quarta-feira, 13 de novembro de 2013

Bolo de batata- doce com coco

Hoje é o dia da gentileza ( vi essa no Facebook,rsrs) e lembrei-me de fazer este bolo que também estava "em lista de espera" para levar para as minhas colegas que ,meio a sério ,meio a brincar, me têm "cobrado" o facto de postar tantos bolos e não lhes  dar nada a provar. Meninas: espero que gostem. Foi feito com carinho. Vi esta receita no blog da  Rosangela : " O melhor restaurante do mundo é a nossa casa".





Ingredientes:
500 gr de puré de batata doce
3 ovos médios
80 gr de manteiga
1 1/4  chávena de farinha
1 1/2  chávena de açúcar
200 ml de leite de coco ( usei light)
100 gr de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
baunilha a gosto ( só ponho um pouco)

Bater tudo na Bimby, velocidade 5 , 15 segundos ou até estar tudo bem ligado. Bater as claras em castelo e envolvê-las  suavemente a este preparado. Untar uma forma e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 1 hora +-. Cobrir o bolo, durante a cozedura, com papel de alumínio e só destapar nos últimos 15 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.



30 comentários:

  1. Acho delicioso haver um dia da gentileza!

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  2. Este bolo é mesmo um espetaculo, a associação de sabores é uma delicia, o teu ficou lindo Marcinha bjs !!!

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  3. Olá Márcia,

    ando para fazer um doce com batata doce e este bolinho parece ser perfeito, ficou muito bonito e com um aspecto tentador, e bastante simples.
    Vou anotar a receita.

    Beijinhos

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  4. Olá querida,
    eu adoro batata doce, fico imaginando o sabor desse bolo, deve
    ter ficado uma delícia, uma receita da Rosângela feita por vc só
    poderia ter ficado assim, tentadora!

    Beijos ♥

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  5. Ótimo para o feriado.....beijo Lisette.

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  6. Bem, então, amiga, já que é dia da gentileza, peço-lhe a gentileza de me enviar um pedaço desta delícia. Afinal, sou sua amiga também! Por que só as daí tem direito? rs rs rs rs rs rs...
    A batata doce proporciona belas receitas também! Aprecio muito e imagino o gostinho deste bolo!
    Beijos e ótimo final de semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  7. Adorei saber que tem bolo de batata doce, deve ser uma delícia.
    bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  8. E que bela gentileza hein??? :)
    Arrasou com esse bolo de batata doce!!!!
    Beijãoo

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  9. Olá, Marcita,

    A minha irmã mais velha sempre fazia um bolo delicioso de batata doce e este seu me trouxe boas lembranças, por causa disso, rsrs. Tenho certeza de que as suas colegas amaram a gentileza, pois o bolo ficou lindo e - com toda a certeza - também saboroso!

    Beijo

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  10. O bolo de batata-doce estava uma delícia! Parabéns a esta "pasteleira" de mão cheia. Bjs.

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  11. Huuuuuuuuuuummmmmmmmmm... Que Bolo DELICIOSO :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  12. Un a tota de batata y coco ,, muhhhh debe ser muy rico

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  13. Também vi la na Rosângela esse belo bolinho, e que lindo ficou Marcita, amo bolo de batata doce. Aliás gosto de batata doce em tudo, em salgados e doces. Aposto que suas amigas ficaram bem felizes e apreciaram com muito prazer essa delicia. Beijinhos miga

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  14. Nunca fiz um bolo com batata doce!! Mas como gosto imenso de côco tenho a certeza que ia gostar deste bolinho!

    Beijinhos*

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  15. Nunca provei bolo de batata doce, mas deve ser óptimo! Os teus colegas vão adorar a gentileza :)
    Beijinhos

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  16. Então se eu cobrar trazes um bolinho desses também :) Colegas de sorte hein :D Esse bolinho está lindo, hummmm resta me sonhar com ele :)

    Beijos

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  17. Oi minha linda.. que saudade..
    Mas agora vindo aqui ver tudo o que perdi esses dias..
    E pra começar esse bolo maravilhoso com carinha de quero mais..
    Hummm ficou lindo.. e com certeza com gostinho de quero mais..
    Eita.. eita.. que eu queria uma gorda fatia viu?

    Beijo minha linda... e uma noite super especial..

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  18. Batata doce e chocolate já fiz e adorei.
    Mas esta combinação também me agrada.
    Deve ter ficado uma delicia
    Bom fim de semana
    bj

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  19. Marcinha, sabe que nunca experimentei bolo de batata doce. Já tinha visto esse bolo lá no cantinho da Rosangela e achei super interessante, agora vendo aqui nesse formato tão lindo e com esse aspecto delicioso, fiquei com mais vontade de provar!!
    Beijinhos

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  20. Boa noite querida Marcia, a minha visita hoje é para divulgar meu novo blog. Criei mais um com o nome FILOSOFANDO NA VIDA, para postar minhas produções textuais, pensamentos e poesias. Ficarei feliz com sua visita e se me de o prazer de curtir mais este projeto.
    O linque do blog é:
    http://filosofandonavidaproflourdes.blogspot.com.br/
    Uma linda noite e que a paz Divina esteja sempre com você e sua família.
    Bjuss , Profª Lourdes Duarte

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  21. Olá minha querida, bolo de batata doce, muito interessante e deve ser delicioso também adoro batata doce.
    Desejo-lhe um ótimo final de semana
    beijos
    Joelma

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  22. Que aspecto delicioso amiga. Ficou lindo
    Beijinho e bom FS
    Selene

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  23. Pena tenho eu,amiga, de não estar no meio das tuas colegas para o poder provar também ! :)
    Que sortudas ! :)
    Está lindo, lindo o bolo, deve ser mesmo saboroso com a batata doce a dar-lhe o toque, bem como o leite de coco !
    Uma aposta ganha, sem dúvida ! :)

    Um beijinho amiga !

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  24. Querida Márcia,
    Adoro a combinação de ingredientes deste bolo e adoro o seu aspecto fantástico!
    Beijinhos,
    Lia.

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  25. ele esta com um aspecto tao bonito e com batata doce deve ser uma delicia e coco hummm bjs bd

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  26. Que bela conjugação de ingredientes...acho que devia de estar uma delicia!
    Batata doce e coco devem combinar na perfeição!!!

    Beijinhos;

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  27. Olá Márcia
    Que bolo fantastico, nunca experimentei mas como gosto muito de batata doce só posso imaginar o sabor desse bolo..... heiii eu também sou tua amiga!!!! e a minha fatia??? ;-)

    Bjkas

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