terça-feira, 24 de setembro de 2013

Doce de kiwi, pêssego e maçã

Com a chegada do outono,começam a apetecer as compotas ou doces, como se diz por cá. A minha mãe costumava fazer os seus  por esta altura e duravam todo o inverno. Lembro-me dos doces de amora, de ameixa, de uva, de figo e o meu preferido de tomate e maçã. O kiwi é relativamente recente cá na ilha e não é uma fruta da minha infância. No entanto, tinha uns quantos a amadurecer ( demais) na fruteira e antes que se estragassem, resolvi transformá-los em doce.


Ingredientes:
8 kiwis
1 pêssego
1 maçã

Descasca-se a fruta e pica-se. No total fiquei com cerca de 800 gr. Juntei 500 gr de açúcar e um pau de canela. Leva-se ao lume brando, cerca de 30 minutos, ou até que fique com consistência de compota. Retira-se a canela. Podem usar a varinha mágica para o reduzir a puré. Eu, claro, usei a Bimby durante uns segundos, velocidade 4, pois gosto de sentir os pedacinhos da fruta.


Fica bonito e é muito saboroso.


O doce deu para encher 2 frasquinhos, devidamente esterilizados com água a ferver.

Espero que gostem.


24 comentários:

  1. Olá minha querida!
    Aproveitamento perfeito, adorei a combinação das frutas
    delícia total!
    Adorei, delícia total!

    Bjs, fica com Deus ♥

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  2. Que maravilha , e gostosura, adoro
    compotas.

    bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  3. Olá Márcia,
    pois eu adoro doce durante todo o ano, a combinação parece deliciosa embora não seja grande apreciadora de kiwi, ficou uma textura deliciosa.

    Beijinhos

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  4. A minha Mãe nunca foi muito de fazer doces! Dizia que gastava mto gás! Ainda o que fazia era marmelada e geleia de marmelo!! E que boa era!!
    Minha querida, tenho as tostas preparadas e vou a caminho da ilha, porque o doce está uma maravilha! Isto penso eu so de o imaginar!!! :)
    Uma bela sugestao para o principio do Outono!
    Beijinhos,
    Mena.

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  5. Gosto muito de doce de kiwi! O ano passado ofereceram-me e eu adorei! E com pêssego e maçã deve ficar ainda melhor :)

    Beijinhos*

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  6. gosto mt de doces mas de kiwi ainda nao comi nem fiz mas o teu deu agua na boca gostei mt bom ver se faço um dia destes adorei bjs bs

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  7. Deve ficar otima essa compota, sabe bem passar numa bolacha ou numa fatia de pão, ou num scone...já me está a crescer água na boca..., e ficou com um aspeto delicioso.

    Beijinho
    Paula

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  8. Querida Márcia, esta compota está de encher os olhos, parece ser muito gostosa, eu não conhecia, estou levando sua receita com muito gosto para experimentar!
    Desejo uma bela noite de paz! Bjo

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  9. Márcia Querida
    Que compota maravilhosa adoro pêssegos e ainda mais com maça e kiwi, hummmmmm!!! Delicia
    Obrigada pela receita adorei beijos Luci

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  10. Nossa esse doce está com uma aparência ótima.
    Abraços.Sandra

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  11. Que delíciaaaaaaaaaaa!
    Nunca tinha visto doce de kiwi. Deve ser muito bom!
    Uma ótima semana para você, amiga!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  12. Olá Márcia:)

    Que conjugação deliciosa! Como gosto desses frutos acho que iria adorar o doce, basta olhar para a tosta com o doce que já fico a salivar:)

    Beijinhos

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  13. Que maravilha de aproveitamento Márcia, adoro fazer doces assim, mas nunca fiz de kiwi, esse já vai pra minha lista, ficou com um aspecto delicioso!!

    Beijinhos

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  14. Nunca fiz doce de kiwi, nem nunca comi. Fiquei curiosa com o sabor, e essa combinação de fruta deve ficar óptima!

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  15. Adoro compotas e adoro compota de kiwi, ando há imenso tempo para fazer e até hoje vou comendo a fruta só. :)
    Ficou delicioso! Um beijinho.

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  16. Márcia passando pra te deixar um beijo.
    Luci

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  17. Oi Márcia, nunca experimentei doce de kiwi, deu vontade!
    Deixo este pensamento, marcando minha visita:
    Viva a vida serenamente, Siga o teu destino, regando tuas flores e descanse na sombra da árvore da vida. Suavize seu coração e deixe que a paz repouse na tua alma inundada do amor de Deus.
    Uma linda noite, fica na paz de Deus. Bjuss
    Lourdes Duarte

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  18. Amiga querida,

    O Outono traz-nos sabores tão bons, não achas ? :)
    Gosto do calor, mas de facto os tons acastanhados e alaranjados do Outono seduzem-me e conseguem fazê-lo assim, num frasquinho de uma linda e saborosa compota caseira !
    Também a minha Mãe sempre preparava compotas para o Inverno, lembro-me bem disso e, embora não fizesse antigamente com kiwi, fá-lo agora que a fruta é bm mais abundante por cá !
    Linda a cor da tua compota, amiga, essa tosta aí de cima faria as minhas delicias !

    Beijinhos *

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  19. Olá Márcia
    Que belo doce, vou levar 1 frasquinho :-)
    Da minha infância lembro-me muito é do doce de tomate e da marmelada, isso sim, tanto a minha mãe como a minha avó faziam em grandes quantidades para o inverno :-)

    Beijokas

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  20. Ai que bom!!! Também já fiz uma vez, mas sem pêssego ;)
    Beijinhos e bom domingo!

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  21. Oi. Parabéns pela postagem e por todo o blog. Administro um e sei o quanto é exaustivo, mas é recompensador quando colhemos frutos. Sua página é completa e interessante. Visito vários blogs, e só sigo os que acho originais e inteligentes.
    A troca de comentários e experiências é muito importante na blogosfera. Sei que alguns blogueiros não gostam disso, de pedidos de retribuição para seguir de volta, mas estou seguindo seu. Siga o meu http//:gauchaopina.blogspot.com, se puder.
    Busco novas páginas para ler, e novos blogueiros para conhecer o meu.
    Espero que goste de minha humilde página. Enfim, achei instigante tudo aqui.
    Nota para seu blog: 10
    Até mais... Aguardarei um comentário seu. Deixo o convite.

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  22. Que fantástica combinação Márcia e sem adição de açúcar, o que é ainda mais vantajoso!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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