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sábado, 8 de fevereiro de 2014

Red velvet crinkle cookies

Gosto muito de fazer bolachinhas  e aqui em casa, as "choclate crinkles" que já postei aqui, são das preferidas dos meus filhos. Por isso, quando vi as "red velvet crinkle cookies"  , lembrei-me de as fazer e de participar assim no blog da amiga Aida ( Doces em casa ) que vai comemorar o seu segundo aniversário e que pediu que levássemos à festa qualquer doce que tivesse a cor vermelha, pois este é também o mês dos namorados e do Amor!!.


























Red Velvet crinkle cookies
( receita tirada de Cooking Classy)

Ingredientes:
3 chávenas de farinha
1/4 de chávena de cacau
2 colheres de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
100 gr de manteiga
1 e 1/3 de chávena de açúcar
3 ovos grandes
1 colher de sopa de leite
 baunilha a gosto
1 colher de chá de sumo de limão
5 colheres de chá de corante vermelho alimentar
1 chávena de pepitas de chocolate branco
 1 chávena de açúcar em pó

Numa tigela misturar a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reservar. ( Na Bimby usar o turbo umas 3 vezes).

Bater a manteiga e o açúcar até obter uma mistura pálida e fofa. Juntar os ovos, um de cada vez, batendo bem. Acrescentar o leite, a baunilha, o sumo de limão e o corante. Misturar os ingredientes secos ,numa velocidade baixa. Acrescentar as pepitas de chocolate branco.


Levar ao frigorífico durante 2 horas pelo menos. ( Devo dizer que para mim, não foi o tempo suficiente, o que dificultou a modelagem das bolinhas).

Moldar pequenas bolas e passá-las pelo açúcar em pó.


Levar ao forno pé-aquecido a 180º durante 15 minutos. Quando cozem "rebentam", daí as rachas (crinkes).            




Deixam-se arrefecer e depois guardam-se numa caixa. Espero que a Aida goste e que todos os que por aqui passam também.

19 comentários:

  1. Márcia,

    Já vi estas crinkles (ou semelhantes) e sempre que olho apaixono-me e penso "tenho de fazer". Já tinha, aliás, a receita marcada. Mas depois, como não faço muitas bolachas e penso que vai dar muito trabalho, vou adiando a experiência.
    Ainda bem que tu as trouxeste! Estas red velvet crinkles vão ficar absolutamente lindas e voluptuosas na mesa! E, além disso, sei que a receita que trazes é sempre mais fácil do que as que vemos por aí, mesmo ao teu estilo. Assim, vou marcar esta a ver se me safo! :)
    Não sei em termos de sabor, pois nunca provei, mas de aspecto não ficam nada atrás das crinkles normais :) O que achou o teu filho? Espero que tenha gostado destas crinkles com outra vida, outra cor, mas a mesma gulodice. Eu gostei muito! Obrigada por teres vindo!

    Beijinho,
    Aida

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  2. wuau elas estao mt bonitas deve ser uma delicia humm bjs bfs

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  3. Parecem deliciosas, Márcia;)
    Beijos!

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  4. Márcia, me parece tão fofo por dentro...deve está uma delícia!!
    Abraços.Sandra

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  5. Ficaram lindas Márcia. Um espanto. Imagino o sabor...deliciosas de certeza.
    Um excelente Domingo.

    Beijinhos doces. :*

    Aurea Neves
    (www.receitasseducao.blogspot.com)

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  6. Marcita querida, que lindas bolachinhas. Nunca tinha visto bolachitas red velvet. Adorei. Se só as de chocolate são deliciosas, essas então, além de deliciosas, deram um lindo visual. Gostei demais, parecem macias no seu interior e crocantes por fora. Belíssima participação. Beijinhos um lindo final de domingo (aqui está começando são 11 horas) e uma ótima semana amiga

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  7. Gosto muito de bolachinhas sequinhas e crocantes, estas ainda não comi gostosura.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  8. Ficaram tão lindos estes Crinkles Márcia! Mesmo uma delícia. Eheh.. parace que anda mesmo uma Crinklemania pela blogosfera. Este são perfeitos para o S. Valentim. ;)
    Beijinho.

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  9. Márcia querida,

    Adoro crinkles, também as tenho no meu blogue mas em versão normal e de facto são uma delicia !
    Estas tuas em versão "red velvet" ficaram um encanto, apaixonantes e perfeitas para a festa da Aida ! :)

    Um beijinho grande amiga ! :)

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  10. Passando para te desejar uma boa semana!!
    Abraços.Sandra

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  11. Adoro estas bolachinhas! Têm uma textura irresistível!
    Quando fiz aqui há uns dois anos umas de limão fiquei rendida!
    Só experimentei com laranja depois! Mas agora vejo tantas que fico cheia de vontade de pegar nelas e levar comigo!
    Ficaram lindas vermelhinhas e apaixonantes!
    Um beijinho querida!

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  12. Ficaram lindas, com essa cor vermelha. Vão fazer um vistão na festinha da nossa Aida, e celebrar o amor e a amizade.

    Beijinho
    Paula

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  13. Olá Márcia,
    fiquei com vontade de chegar aí e pegar numas quantas.
    Muito giras estas crinkles red velvet :)
    Um beijinho.

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  14. Bom dia Márcia,
    eu já fiz estas bolachinhas, mas na versão red velvet ainda não experimentei, gostei da novidade, lindos cookies!
    Uma ótima semana!
    Bjs

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  15. Márcia querida,
    sou como vc amo fazer biscoitinhos.
    Esses ficaram criativos e lindos, parabéns a Aida vai amar!

    Bjs, feliz semana junto a sua família ♥

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  16. Olá marcia!
    Agradeço seu carinho.
    As Beanies vão aquecer uma cliente na Itália.
    Lindos e gostosos esses cookies.
    Beijos

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  17. Oi Márcia !!Que lindos seus bolinhos!Vim conhecer seu blog e adorei!:) beijos

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