quarta-feira, 5 de junho de 2019

Bolachas de polvilho e coco

Tinha um pacote aberto de polvilho doce que usei para fazer pão de queijo. Resolvi por a mão na massa e lá saíram umas bolachas bem saborosas , com um gostinho subtil a coco e ,por isso, podem aumentar a quantidade do mesmo, caso gostem ou queiram.























Ingredientes:

200 gr de polvilho doce
60 gr de coco
60 gr de manteiga
2 ovos
50 gr de queijo ralado ( usei mozarela)
2 colheres de sopa de mel
leite q.b. ( usei 2 colheres de sopa) até que a massa fique com uma consistência boa para moldar pequenas bolachas.

Juntam-se todos os ingredientes ( Bimby- 20 seg / vel 5).

Forra-se um tabuleiro com tapete de silicone e dispõem-se colheradas de massa ( costumo usar a colher dos gelados). Achatam-se as bolinhas.

Levam-se ao forno pré-aquecido a 200º. Quando se introduzem as bolachinhas, baixa-se o forno para 180º. Cozem durante 10 minutos.














































Ótimas para acompanhar uma boa chávena de chá, café ou mesmo uma bebida refrescante, agora que os dias começam a aquecer.
Espero que gostem.

17 comentários:

  1. Olá, Marcita,

    Estas bolachas devem ficar mesmo muito saborosas, a adição do queijo me lembrou as iguarias preparadas por minha mãe, que sempre "enriquece" tudo com queijo, rsrs.

    beijinho

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  2. Boa noite de paz, querida amiga Márcia!
    Gosto de polvilho e queijo e vejo como uma combinação saborosa ao sabor de Minas Gerais aqui que nos faz muito bem ao paladar no Brasil.
    Tenha dias felizes!
    Bjm carinhoso e fraterno de paz e bem

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  3. hai hai amiga coco ja sabes adoro entao vou ter mesmo que fazer estam com um aspecto mt bom deu vontade de pegar logo umas duas heheh adorei e prometo vou fazer e depois te conto bjs

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  4. Que deliciosa sugestão!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  5. Olá, querida Márcia!
    Tenho todos os ingredientes e farei com certeza, amo biscoitos caseiros.
    Obrigada por nos proporcionar mais uma bela receita!

    Beijinhos no seu ♥

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  6. Querida Márcia, que belas bolachinhas, já comia pelo menos umas duas! :) Também adorei a loiça. Beijinhos
    --
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  7. Bolachinhas com bom aspecto! Adoro coco.
    Bjs

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  8. faz um tempão que não faço biscoitos com polvilho doce.
    você me trouxe uma ótima lembrança e uma receita muito maravilhosa.
    obrigada.
    grande abraço.
    :o)

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  9. Que delícia, Márcia, não sou de fazer bolachas, mas essas me tentaram bastante.
    Vou levar a receita.
    Beijo.

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  10. Por aqui os dias estão mais frios e poder saborear estas bolachas com um café fumegante vai ser tudo de bom. Vou levar a receita amiga
    Beijinhos

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  11. Fiquei desejando essas bolacha. Fui até a despensa e vi que tenho polvilho doce. Tenho que providenciar o coco. A foto ficou lindo com esse jogo de chá.
    beijos
    Chris
    Inventando com a Mamãe / Instagram  / Facebook

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  12. Aspecto muito bom Márcia, para acompanhar um café devem ser perfeitas. Adorei tua louça!
    Bjo

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  13. Oi Márcia!

    Estas bolachas vinham bem neste dia nublado... Com um café preto, então... Hummm

    Abraços, Iris

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  14. Olá Márcia! Apetecia-me agora com uma xavena de chá! Grata por partilhares amiga Márcia! Bom fim de semana! Beijinhos

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