segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

Arroz- doce de quinoa


A quinoa é uma espécie de planta nativa das regiões do Perú, Bolívia, Equador e Colombia, tendo sido introduzida na alimentação humana há mais de 3000 anos. É também uma excelente fonte de cálcio, ferro e omega 3 e 6. É muito rica em fibras e, por isso, ideal para quem se quer sentir saciado sem cometer excessos. Previne ainda o colesterol e a osteoporose.




Receita ( da revista Magazine Continente Janeiro 2015)

1 chávena de chá de quinoa
2 chávenas de chá de leite
casca de limão
raspa de limão q.b.
1/2 chávena de açúcar
3 gemas
tomilho qb ( não usei)





Preparação:
Coza a quinoa no leite com a casca de limão durante 15 minutos.

Bata as gemas com o açúcar e junte esta mistura à quinoa.
Leve ao lume por mais 2 minutos até as gemas ficarem cozidas.
Emprate em taças pequenas com raspas de limão por cima ( usei canela)



Espero que gostem.

16 comentários:

  1. Comprei essa revista e achei a receita interessante, que tal o sabor?

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  2. Querida Márcia!
    Como foi oportuna esta receita. Ainda não tinha experimentado quinoa, mas agora sim, vou deliciar-me com uma belíssima sobremesa, que me vai fornecer, cálcio... necessito tanto dele, mas o meu estomago não o aceita, assim... com papas e bolos se enganam os .... Obrigada por esta bela partilha, amiga.
    Beijinhos

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  3. Olá Márcia! Deliciosa receita.conheço bem quinoa e sua riqueza para a nossa saude, desconhecia arroz- doce de quinoa. obrigada pela receita.. Bjs

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  4. Gosto muito de quinoa e achei este arroz doce muito interessante
    Boa semana
    bjs

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  5. Nunca experimentei ms depois de ver esta delícia aqui estou tentada. Me parece bem saboroso
    Uma linda semana minha querida
    Beijos

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  6. Hummmm sou apaixonada por arroz doce! Deu vontade de comer um pouquinho, eita delícia! Desejo uma feliz semana Marcinha! Bjos!

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  7. Excelente, não conhecia, vou experimentar! Márcia, sempre a surpreendermo nos! Bjocas . Ione

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  8. Que bela receita!

    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Uma ideia bem diferente :)
    Gosto muito de quinoa! E em "arroz" doce parece ficar uma verdadeira maravilha Márcia!
    Não sou fã de arroz doce, mas talvez seja de quinoa doce :) eheh
    Um beijinho querida

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  10. Hummm, adorei essa ideia, vou experimentar...
    Amiga, obrigada pelo carinho de sempre
    Bjssssssssss

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  11. Márcia,
    gosto muito de quinoa, mas nunca a provei em versão doce.
    Fiquei curiosa e quem sabe me atrevo a experimentar :)
    Sabes, já fiz a receita do teu limoncello e no natal fez sucesso :) um dia destes partilho
    Bjns
    Isabel

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  12. Nunca provei Quinoa.
    Mas o aspeto deste doce é tentador

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  13. Que ideia engraçada! Tenho de comprar para experimentar, nunca comi :)

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  14. Oh Márcia! Adorei esta sugestão. Utilizo a quinoa em saladas e nem me passou pela cabeça que também servia para doces! Amei! Bjnho

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