Translate

quinta-feira, 27 de junho de 2013

Donuts no forno

Olá amigos: tenho andado sumida aqui deste cantinho e também dos vossos e , pelo facto, peço desculpas.Pensei seriamente se havia de postar aqui esta receita e, por fim ,lá decidi. Ainda não me sinto preparada para voltar "em força" , ainda mais agora que o meu filho vai chegar para as suas férias de verão.O meu tempo vai ficar bastante ocupado e isto digo-o com prazer,claro!

Quanto à receita ,tratou-se de um "dois em um". Passo a explicar: gosto muito de massas lêvedas e os donuts não são excepção, porém, regra geral são fritos (!!) e todas fugimos dos fritos, principalmente no verão,não é? Por isso quando vi estas formas de donuts para serem feitos no forno, nem hesitei. Juntei a "fome" com a vontade de comer,eheh ... e saíram estes meninos:



Simples, só polvilhados com açúcar em pó... ou maldosamente cobertos de chocolate?? Deixo-vos a escolha. Por mim, gostei dos dois!!

Ingredientes ( usei a receita do livro de "Massas" da Bimby)

300 gr de leite
100 gr de manteiga ( utilizei 70gr)
1 carteira de fermento padeiro ( tipo Fermipan)

Programar 2 minutos, velocidade 2, temperatura 37º. Juntar depois :

-2 ovos
-120 gr de açúcar ( usei 80 gr)
-raspa de limão
-600 gr (+-) de farinha
Bater 1 minuto, velocidade 5 e dois minutos, velocidade espiga. Deixar levedar durante 1 hora ( agora no verão é muito rápido este processo).

Untar as formas de donuts e colocar um pouco de massa ( o ideal era só encher 2 terços da forma, não fiz isso e os meus ficaram bem gordinhos)



Deixar levedar de novo e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos.

Polvilhar com açúcar em pó ou cobri-los com uma calda de chocolate, como esta, por exemplo:

1 colher de sopa de manteiga
100 gr de chocolate culinária
2 colheres de sopa de Karo ( xarope de milho)
2 colheres de sopa de leite
Levar ao micro-ondas durante 1 minuto. Mexer bem e deixar arrefecer um pouco, para engrossar.



O que tem as estrelinhas está mais clarinho, porque não deixei engrossar a calda ( apressadinha, rsrs)
Espero que gostem.

34 comentários:

  1. Há muito não venho aqui. Que bom que encontrei uma receita que parece ter um resultado delicioso. Já copiei. Obrigada!
    Boas férias de verão, para o filho e para todos.
    Beijos,
    da Lúcia

    ResponderEliminar
  2. Saudades de vc Marcita, a vida é muito corrida não é mesmo? E agora com a chegada do filho, vai ficar melhor ainda. Nada mais gostoso do que termos nossos pintinhos junto a nós e enchê-los de mimos. Adorei seus donuts assados, uma forma mais saudável de apreciar um belo quitute. Gostei demais. Beijocas

    ResponderEliminar
  3. Que maldade deliciosa.. Gostei de ambos... mas esse com o açúcar está mesmo a chamar por mim!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. My dearest Márcia!

    I simply love donuts!!! These sound so easy to make, plus...no frying!!! Will definitely give them a try!

    Keep the récipes comin'!!!

    Love ya,

    C. Yorkie

    ResponderEliminar
  5. Minha querida,
    ainda bem que sempre nos comunicamos no face, rsrs.
    Estou de boca aberta com estes donuts, estão lindos
    e irresistíveis!

    Beijinhos, fica com Deus ♥

    ResponderEliminar
  6. Mas que delícia!
    Que aspecto encantador!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  7. Ai que delícia de donuts vou levar a receita
    beijos

    ResponderEliminar
  8. Olá, Marcita,

    Os seus donuts ficaram tão bonitos e apetitosos! E são uma excelente alternativa aos fritos, rsrs.

    Um beijo

    ResponderEliminar
  9. Minha querida estes donuts ficaram uma tentação, adorava poder provar :P

    Beijinhos,
    Joana

    ResponderEliminar
  10. oi Márcia,receita super aprovadas sem fritura bjs Rosinha

    ResponderEliminar
  11. Márcia estava com saudades de vc e de suas artes! Os donuts parecem muito gostosos!
    Bjs
    Mel

    ResponderEliminar
  12. Adorei, ja guardei a receita tenho de fazer o meu filho vai adorar...

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  13. Que aspecto deliciosos.

    Vou levar a receita comigo para fazer para os meus amores.

    Beijinhos e boas receitas,
    Clarinha
    (http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/)

    ResponderEliminar
  14. Márcia, estes donuts estão verdadeiramente tentadores!
    Beijinhos!

    ResponderEliminar
  15. É bom ver-te por aqui outra vez!!
    E tu faz as tuas publicações ao sabor do tempo, né??
    Agora se vem o filhote, aproveita a sua presença!!!
    Quantos ao donut's... Adoro né?? E nunca vi essas formas, mas vou tentar ver em Portugal se encontro!! O facto de serem fritos ja me deixam de pé atras!!
    OLha eu gosto de chocolate e sou gulosa, mas por causa do bikini, poe-me la um so com açúcar sim??
    Coisa mais riquinha!!
    beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Ficaram lindos, Márcia! A ideia de fazer os donuts no forno parece-me excelente, assim pesam menos na consciência, não é?! ;)
    Bjs e bom fim de semana!

    ResponderEliminar
  17. Olá Márcia,
    realmente o tempo corre mas a uma velocidade veloz, mas ainda bem que há um pouquinho de tempo para vir ao cantinho.
    Estes donuts são uma perdição eu gosto tanto e ficaram muito perfeitos estes.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  18. O tempo passa a voar, não é? Temos que aproveitar o tempo a fazer o que é mais importante para nós e a família vem sempre primeiro :)
    Estes donuts ficaram lindos, devem ser uma delícia :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  19. Marcinha você some e quando reaparece é para nos torturar né, menina que donuts mais lindos e é claro que escolho os com chocolate, sabes bem que sou bem gulosa hehe, bom fds querida bjs !!!!

    ResponderEliminar
  20. Oi Marcia querida, que saudades !! Seus donuts ficaram uma delícia e feitos no forno então, melhor ainda, adorei!!

    Beijinhos e um ótimo fim de semana!!

    ResponderEliminar
  21. Que bom que "vê-la" por aqui. Donuts no forno é bem melhor mesmo. Fugir da fritura é sempre bom. Ficaram muito apetitosos!

    Abraços. Fabiana.

    ResponderEliminar
  22. Devem ter ficado deliciosos, gostei muito por serem assados!!

    ResponderEliminar
  23. Nunca fiz mas ver estes deixou-me com muita vontade...
    Ficaram lindos e gulosos.
    bom fim de semana
    bjs

    ResponderEliminar
  24. huum adorei a receitinha! Não sabia que existia fôrmas para donuts! tentarei fazer a receita! bjs
    I Love Cupcakes

    ResponderEliminar
  25. Hum...que coisa tão boa e gulosa!
    Beijinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  26. Seja bem aparecida,.....esses donuts ficaram excelentes!
    Tu aí ainda estás a tempo de participar: http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos da Mary Soliani

    ResponderEliminar
  27. Márcia querida, os donuts ficaram divinos...
    Aproveite bem a presença do teu filho viu?

    Bjsssssssss amiga e um lindo FDS p/vcs

    ResponderEliminar
  28. Oi Márcia, que lindos donuts e que delicia... assados são mais práticos e muito mais saudáveis!
    Beijos e ótimo fds,
    Oslaine

    ResponderEliminar
  29. Minha linda,

    Os teus meninos estão bem a meu gosto e é como dizes, bem mais saudáveis feitos assim no forno ! :)
    Adorei, claro que também os evito, mas quem me dera comer todos os dias, adoro donuts !
    Quero um de cada, querida, tenho de ver se estão ambos tão bons como o aspecto indicia ! :) lol

    Beijocas grandes **

    ResponderEliminar
  30. Oii Márcia! voltei para agradecer e dar os créditos (comentei lá no ♥I Love Cupcakes♥) Já algum tempo tenho pesquisado receitas e modo de fazer, e nunca tomava coragem pois achava trabalhoso rs Obrigada! pois me serviu de inspiração para fazer os benditos donuts de uma vez por todas! rs
    Uma semana linda para ti! bjus*

    ResponderEliminar
  31. Que delícia, minha amiga! Você voltou! E o blog tá de cara nova, linda!
    E já encheu nossos olhos com estas gostosuras todas. Passei por aqui, como quem não quer nada, para ver se você já tinha voltado e não é que te achei?
    Fiquei muito feliz. Espero receber sua visita em breve!
    Uma ótima semana para você!
    Abraços.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

    ResponderEliminar