quinta-feira, 27 de junho de 2013

Donuts no forno

Olá amigos: tenho andado sumida aqui deste cantinho e também dos vossos e , pelo facto, peço desculpas.Pensei seriamente se havia de postar aqui esta receita e, por fim ,lá decidi. Ainda não me sinto preparada para voltar "em força" , ainda mais agora que o meu filho vai chegar para as suas férias de verão.O meu tempo vai ficar bastante ocupado e isto digo-o com prazer,claro!

Quanto à receita ,tratou-se de um "dois em um". Passo a explicar: gosto muito de massas lêvedas e os donuts não são excepção, porém, regra geral são fritos (!!) e todas fugimos dos fritos, principalmente no verão,não é? Por isso quando vi estas formas de donuts para serem feitos no forno, nem hesitei. Juntei a "fome" com a vontade de comer,eheh ... e saíram estes meninos:



Simples, só polvilhados com açúcar em pó... ou maldosamente cobertos de chocolate?? Deixo-vos a escolha. Por mim, gostei dos dois!!

Ingredientes ( usei a receita do livro de "Massas" da Bimby)

300 gr de leite
100 gr de manteiga ( utilizei 70gr)
1 carteira de fermento padeiro ( tipo Fermipan)

Programar 2 minutos, velocidade 2, temperatura 37º. Juntar depois :

-2 ovos
-120 gr de açúcar ( usei 80 gr)
-raspa de limão
-600 gr (+-) de farinha
Bater 1 minuto, velocidade 5 e dois minutos, velocidade espiga. Deixar levedar durante 1 hora ( agora no verão é muito rápido este processo).

Untar as formas de donuts e colocar um pouco de massa ( o ideal era só encher 2 terços da forma, não fiz isso e os meus ficaram bem gordinhos)



Deixar levedar de novo e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos.

Polvilhar com açúcar em pó ou cobri-los com uma calda de chocolate, como esta, por exemplo:

1 colher de sopa de manteiga
100 gr de chocolate culinária
2 colheres de sopa de Karo ( xarope de milho)
2 colheres de sopa de leite
Levar ao micro-ondas durante 1 minuto. Mexer bem e deixar arrefecer um pouco, para engrossar.



O que tem as estrelinhas está mais clarinho, porque não deixei engrossar a calda ( apressadinha, rsrs)
Espero que gostem.

34 comentários:

  1. Há muito não venho aqui. Que bom que encontrei uma receita que parece ter um resultado delicioso. Já copiei. Obrigada!
    Boas férias de verão, para o filho e para todos.
    Beijos,
    da Lúcia

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  2. Saudades de vc Marcita, a vida é muito corrida não é mesmo? E agora com a chegada do filho, vai ficar melhor ainda. Nada mais gostoso do que termos nossos pintinhos junto a nós e enchê-los de mimos. Adorei seus donuts assados, uma forma mais saudável de apreciar um belo quitute. Gostei demais. Beijocas

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  3. Que maldade deliciosa.. Gostei de ambos... mas esse com o açúcar está mesmo a chamar por mim!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. My dearest Márcia!

    I simply love donuts!!! These sound so easy to make, plus...no frying!!! Will definitely give them a try!

    Keep the récipes comin'!!!

    Love ya,

    C. Yorkie

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  5. Minha querida,
    ainda bem que sempre nos comunicamos no face, rsrs.
    Estou de boca aberta com estes donuts, estão lindos
    e irresistíveis!

    Beijinhos, fica com Deus ♥

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  6. Mas que delícia!
    Que aspecto encantador!
    Um beijinho

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  7. Ai que delícia de donuts vou levar a receita
    beijos

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  8. Olá, Marcita,

    Os seus donuts ficaram tão bonitos e apetitosos! E são uma excelente alternativa aos fritos, rsrs.

    Um beijo

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  9. Minha querida estes donuts ficaram uma tentação, adorava poder provar :P

    Beijinhos,
    Joana

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  10. Márcia estava com saudades de vc e de suas artes! Os donuts parecem muito gostosos!
    Bjs
    Mel

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  11. Adorei, ja guardei a receita tenho de fazer o meu filho vai adorar...

    Beijinhos

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  12. Que aspecto deliciosos.

    Vou levar a receita comigo para fazer para os meus amores.

    Beijinhos e boas receitas,
    Clarinha
    (http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/)

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  13. Márcia, estes donuts estão verdadeiramente tentadores!
    Beijinhos!

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  14. É bom ver-te por aqui outra vez!!
    E tu faz as tuas publicações ao sabor do tempo, né??
    Agora se vem o filhote, aproveita a sua presença!!!
    Quantos ao donut's... Adoro né?? E nunca vi essas formas, mas vou tentar ver em Portugal se encontro!! O facto de serem fritos ja me deixam de pé atras!!
    OLha eu gosto de chocolate e sou gulosa, mas por causa do bikini, poe-me la um so com açúcar sim??
    Coisa mais riquinha!!
    beijinhos

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  15. Ficaram lindos, Márcia! A ideia de fazer os donuts no forno parece-me excelente, assim pesam menos na consciência, não é?! ;)
    Bjs e bom fim de semana!

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  16. Olá Márcia,
    realmente o tempo corre mas a uma velocidade veloz, mas ainda bem que há um pouquinho de tempo para vir ao cantinho.
    Estes donuts são uma perdição eu gosto tanto e ficaram muito perfeitos estes.

    Beijinhos

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  17. O tempo passa a voar, não é? Temos que aproveitar o tempo a fazer o que é mais importante para nós e a família vem sempre primeiro :)
    Estes donuts ficaram lindos, devem ser uma delícia :)

    Beijinhos*

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  18. Marcinha você some e quando reaparece é para nos torturar né, menina que donuts mais lindos e é claro que escolho os com chocolate, sabes bem que sou bem gulosa hehe, bom fds querida bjs !!!!

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  19. Oi Marcia querida, que saudades !! Seus donuts ficaram uma delícia e feitos no forno então, melhor ainda, adorei!!

    Beijinhos e um ótimo fim de semana!!

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  20. Que bom que "vê-la" por aqui. Donuts no forno é bem melhor mesmo. Fugir da fritura é sempre bom. Ficaram muito apetitosos!

    Abraços. Fabiana.

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  21. Devem ter ficado deliciosos, gostei muito por serem assados!!

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  22. Nunca fiz mas ver estes deixou-me com muita vontade...
    Ficaram lindos e gulosos.
    bom fim de semana
    bjs

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  23. huum adorei a receitinha! Não sabia que existia fôrmas para donuts! tentarei fazer a receita! bjs
    I Love Cupcakes

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  24. Hum...que coisa tão boa e gulosa!
    Beijinhos e bom fim de semana

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  25. Seja bem aparecida,.....esses donuts ficaram excelentes!
    Tu aí ainda estás a tempo de participar: http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos da Mary Soliani

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  26. Márcia querida, os donuts ficaram divinos...
    Aproveite bem a presença do teu filho viu?

    Bjsssssssss amiga e um lindo FDS p/vcs

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  27. Oi Márcia, que lindos donuts e que delicia... assados são mais práticos e muito mais saudáveis!
    Beijos e ótimo fds,
    Oslaine

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  28. Minha linda,

    Os teus meninos estão bem a meu gosto e é como dizes, bem mais saudáveis feitos assim no forno ! :)
    Adorei, claro que também os evito, mas quem me dera comer todos os dias, adoro donuts !
    Quero um de cada, querida, tenho de ver se estão ambos tão bons como o aspecto indicia ! :) lol

    Beijocas grandes **

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  29. Oii Márcia! voltei para agradecer e dar os créditos (comentei lá no ♥I Love Cupcakes♥) Já algum tempo tenho pesquisado receitas e modo de fazer, e nunca tomava coragem pois achava trabalhoso rs Obrigada! pois me serviu de inspiração para fazer os benditos donuts de uma vez por todas! rs
    Uma semana linda para ti! bjus*

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  30. Que delícia, minha amiga! Você voltou! E o blog tá de cara nova, linda!
    E já encheu nossos olhos com estas gostosuras todas. Passei por aqui, como quem não quer nada, para ver se você já tinha voltado e não é que te achei?
    Fiquei muito feliz. Espero receber sua visita em breve!
    Uma ótima semana para você!
    Abraços.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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