terça-feira, 23 de agosto de 2016

Bolo de pêssegos

Os pêssegos lembram mesmo o verão , com a sua polpa carnuda e sumarenta, o seu aroma adocicado e o seu sabor inigualável. Foram neles, por isso, que recaiu a minha escolha para o meu bolo de aniversário que se celebra hoje. Pesou também o facto de não poder fazer bolos muito complicados, não que sejam meu apanágio, mas de vez em quando, e quando a ocasião assim o dita, gosto de optar por uma cobertura mais rica. Desta vez, fiquei pelo simples polvilhar de açúcar em pó, que foi o acabamento perfeito para este bolinho de sabor rico e delicado.

























Receita ( do blogue Pecados no prato)

Ingredientes:

2 pêssegos
3 colheres de sopa de vinho do Porto
2 colheres de sopa de açúcar de cana


3 ovos
180 gr de açúcar de cana
70 ml de óleo
30 ml de vinho do Porto
250 gr de farinha + 1 colher de sobremesa de fermento
umas gotas de baunilha


Lave os pêssegos e corte-os às fatias para uma tigela. Envolva-as no vinho do Porto e com as 3 colheres de açúcar. Reserve.

Bolo:

Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo .Junte o óleo, o vinho do Porto e a farinha. Por fim, adicione a baunilha.

Unte uma forma. Verta a massa na forma e decore com as fatias de pêssego. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos ( depende dos fornos). Polvilhe com açúcar em pó depois de frio.


O bolo acabado de sair do forno. Podem ver-se algumas fatias de pêssego.










Espero que gostem.




31 comentários:

  1. Ficou com um aspecto maravilhoso! Já comia uma fatia!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  2. Com tanto pêssego por aqui há que experimentar!
    Bj

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  3. Eu adoro pêssegos e como tal aproveito bem o verão para me desforrar das saudades que eles me deixam no Inverno. Como tal adorava provar uma fatia desse bolo delicioso! Aproveito também aqui para te desejar muitos parabéns e que passes um dia bem feliz querida Márcia. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  4. Chegou a hora de apagar as velinhas, vamos cantar aquela musiquinha, parabéns, parabéns, pelo seu aniversário! kkkk
    Amiga, já deixei uma mensagem no face, mas não vou me cansar de te parabenizar.
    Muitos bjsss
    Agora vou pegar uma fatia desse bolo delicioso p/ comemorar ok? kkkk

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  5. Marcinha minha querida,
    Parabéns pela passagem do seu aniversário, que Deus te dê muitos e muitos
    anos de vida, recheados de paz, saúde e muitas conquistas junto a sua família!
    Feliz Aniversário!
    O teu bolo está lindo e pela receita delicioso!

    Um grande bjos no seu ♥
    Andréa

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  6. Márcia,parabéns pela data.Felicidades,que Deus te abençoe com saúde e paz.
    Pêssego é uma das frutas que prefiro,seu bolo só pode estar maravilhoso.
    Beijos

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  7. Antes de mais, parabéns Márcia, que tenhas um dia especial com as pessoas que mais gostas por perto :)
    Em relação ao bolo, este parece-me ser bem delicioso, gostei da combinação de pêssego e vinho do porto, mais uma receita para testar em breve, qualquer dia tenho de deixar de passar por aqui :D (tou a brincar...)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  8. Antes de mais parabéns Marcia que a vida te dê tudo o que mereces.
    Adoro bolos com fruta, pêssego nunca usei mas sendo um fruto que gosto esse bolo esta aprovadissimo.

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  9. Marcia, minha querida, quem disse q eu poderia faltar esse momento tão especial? Nunquinha!!!
    Quero te desejar as mais preciosas e festivas graças de papai do céu, com saúde e muitas dêcadas fazendo guloseimas tão saborosas quanto esse bolo divino de pêssego!!!
    Aqui no Brasil ainda n está na época, mas vou guardar direitinho essa receita, preciso saborear essa maravilha.
    Feiz Aniversário!!!!
    Bjinhos Re

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  10. Sem duvida um bolo que deve de ser super delicioso e ficou lindo.

    Beijinhos
    http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/

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  11. Muitos parabéns! Tudo de bom... adorei o bolinho. bjinho

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  12. Muitos parabéns, querida Márcia!
    O bolinho está uma beleza!
    Beijinhos

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  13. Parabéns Márcia, felicidade pra vc! Bolinho tentador esse, com fruta fica tudo de bom para qualquer comemoração!
    Bjos

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  14. Muitos parabéns querida Márcia!!
    Este bolinho parece ter sido uma boa escolha.
    bjinhos

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  15. Bjsssss amiga e uma noite bem linda aí p/vcs

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  16. Muitos parabéns querida! Um bolinho nutritivo, rico e com certeza perfumado, levo a receita! Beijinhos

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  17. Nunca fiz bolos com pêssegos, acreditas Márcia??
    Está fantástico o teu bolinho. Pede mesmo uma dentada. Ou duas, ou três.... ;)
    Beijinho

    Bimby & Sabores da Vida

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  18. Parabéns pra você, nesta data querida!!! Que Deus te abençoe abundantemente!
    Uma bela opção de comemoração este bolinho e a foto do pedaço com o pêssego "se exibindo" pra nós, dá água na boca.
    Obrigada pelo carinho com as casinhas.
    Um lindo final de semana e sinta-se esmagada com carinho. Deus te abençoe!!!!

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  19. O pêssego parece encaixar nesse bolinho na perfeição! Que delícia :D

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  20. Parabéns! Te desejo muitas alegrias e muitas felicidades. Comemorastes com um belo bolo. Além do bonito muito apetitoso. Adorei a dica.
    Bjos
    tenha um ótimo fim de semana.

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  21. Que belo bolo! Deve ter ficado mesmo delicioso... hum...
    Apesar do atraso, muitos parabéns e desejos de dias muito felizes!
    Beijinho, bom fim de semana, Márcia!

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  22. Atrasados mas dados de coração: Parabéns!!!

    Márcia...
    SE gosta de gelatina:

    http://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2016/08/receitas-com-gelatina.html

    Bom sábado!!!

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  23. Como muito carinho estou passando
    para deixar meu carinho ,
    também desejar um abençoado e feliz final de semana.
    Peço perdão pela minha ausência ,
    acredite não foi por falta de amor,
    mas para tratar de mim mesma .
    Deus esta comigo .. contigo ..e com todos q nele crê...
    Te carinho com um doce e afetuoso abraço.
    Que , Deus cuide de você dando sempre
    saúde pois sem ela nada somos nada seremos.
    Um beijo carinhoso.
    Evanir.
    Deus água na boca ..

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  24. Tenho tido umas saudades imensas de um bolo de pêssego que faço mas que é uma bomba calórica! Este teu talvez seja mais adequado! beijinhos

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  25. Só pela lista de ingredientes já adoro este bolo Márcia e o aspecto é magnífico!
    Um beijinho,
    Lia.

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