Translate

segunda-feira, 16 de maio de 2016

Bolachinhas de queijo ,papoila e sementes de sésamo-Desafio açoriano ll

Hoje trago uma receita de bolachinhas de queijo salgadas para participar no novo desafio lançado pela Elisabete do  blog " Cozinha sem segredos" . Desta vez, e para ser ainda mais aliciante, foi-nos dado um tema. A mim calhou-me "aperitivos" que podiam ser doces ou salgados, mas que tinham de ter na sua composição produtos dos Açores. Claro que, como boa açoriana,  o que não faltam cá em casa são produtos da região, quer por uma questão de preferência mesmo,  quer por ser um bom motivo para ajudar os produtores locais.  Resolvi fazer umas bolachinhas de queijo deliciosas  , cuja receita foi baseada no livro da Popina " Iguarias saudáveis".
























Bolachinhas de queijo:

Ingredientes:

220 gr de farinha
80 gr de manteiga dos Açores
80 gr de queijo ( usei Flamengo dos Açores)
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta de caiena
1 ovo
2 colheres de sopa de sementes de sésamo
2 colheres de sopa de papoila


Num processador , pulsar todos os ingredientes até obter uma massa moldável. ( Na Bimby são 15 segundos, velocidade5).

Moldar um rolo, envolver em papel vegetal e levar ao frigorífico durante 10 minutos.


Pincelar o rolo com ovo batido. Num tabuleiro misturar as sementes de sésamo e de papoila. Envolver o rolo nas sementes. Voltar a enrolar no papel e levar ao frigorífico por 30 minutos.


Cortar às fatias finas e dispor as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal.




Levar ao forno a 150º durante 20-25 minutos.



Ficam deliciosas e desapareceram num instante.

Espero que gostem

26 comentários:

  1. Têm um aspecto delicioso! Devem estar óptimas!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. Uma receita muito original onde fica mais que provada a competência da Bimby.
    Beijo

    ResponderEliminar
  3. Essas bolachas parecem ser super viciantes para além de que ficam bem bonitas! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  4. Adorei esta receita! Vou experimentar ainda esta semana *_*

    ResponderEliminar
  5. Excelente ideia!
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  6. Humm ficaram com óptimo aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/05/doce-da-avo-dos-acores.html

    ResponderEliminar
  7. olá, minha querida!
    Receita criativa, com certeza é impossível comer só uma, adorei!
    Ficaram lindas!
    Eu fiz a receita das tuas bolachas saudáveis, ficaram 10!

    Beijinhos, ótima semana! ♥

    ResponderEliminar
  8. Ficaram magníficas.
    Tão boas!! :)
    Bjinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  9. Oi Márcia!
    Que lindas bolachinhas, adorei o visual das sementes por fora, sem falar que devem ficar deliciosas!
    Uma ótima semana, bjs!

    ResponderEliminar
  10. Devem estar uma delícia, adorei a combinação de sabores :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
  11. Olá Márcia
    Ficam bonitas e certamente não duram muito mesmo,tão bom que acaba logo.
    Beijos,que sua semana seja feliz!

    ResponderEliminar
  12. Um desafio interessante...
    Imagino mesmo que "voaram" do prato, uma vez que essas sementes já me deram água na boca...
    Um lindo aspecto.

    Abraços e feliz semana.

    ResponderEliminar
  13. Quando não é pão, é bolo e quando não é bolo, são bolachinhas deliciosas. Ai, fico doidinha com essas delícias! kkk
    Bjssss amiga e uma semana abençoada p/vcs

    ResponderEliminar
  14. Para além de deliciosas ainda ficam muito bonitas! Um petisco que fica bem em qualquer ocasião! Eu adoro queijo e tudo o que leva queijo! Obrigada por teres participado! Beijinhos

    ResponderEliminar
  15. Ando há imenso tempo para fazer essas bolachinhas e ainda não chegou o dia. Ficaram mesmo lindas Márcia e se elas já me sorriram no livro da Popina, as tuas deram-me ainda mais vontade de as colocar em prática. Ador bolachas salgadas! :)
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  16. Somos fãs de bolachas cá em casa :) estas vão para a lista, quero mesmo experimentar!
    beijinhos

    ResponderEliminar
  17. Adorei o seu blogue! Já sou seguidora:)
    Vou levar esta receita (e outras!) porque achei absolutamente fantástica, tanto mais que sou fã de tudo que vem dos Açores!
    Manuela
    (do blog Cem Manias)

    ResponderEliminar
  18. Também tenho essa receita marcada!
    Sou fã de queijo e essas bolachinhas ficaram fantásticas!
    Devem ser bem saborosas :)
    Adoro as sementes à volta!
    Um beijinho grande querida

    ResponderEliminar
  19. Querida Márcia,
    Já fiz uma vez essas bolachinhas da Popina e sei bem o quão deliciosas são!!
    Excelente participação esta tua!
    Um beijinho,
    Lia

    ResponderEliminar
  20. Márcia estas bolachinhas são uma tentação! As sementes de sésamo e papoila combinam na perfeição com o vosso delicioso queijo.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  21. Olá Márcia tudo bem?
    Menina que tantas coisas boas tu fazes. Estas bolachinhas estão divinas. Estou levando a receita. Acompanhada de um chimarrão é tudo que quero nesta tarde fria.
    Bjos
    Tenha uma ótima semana.

    ResponderEliminar
  22. Que bom aspecto Márcia! Devem de ser uma tentação!! Boa participação! Um Beijinho

    ResponderEliminar
  23. Querida Márcia :)
    Nesta minha viagem, ainda não passei a turbulencia e a calmaria tão essencial, tarda a chegar e o desgaste causa danos. Desculpa de não ter vindo saborear contigo estas deliciosas bolachas. Adorei a sugestão minha amiga.
    Beijinho grande

    ResponderEliminar
  24. Que bolachinhas gulosas e perfeitas! Nunca comi nada semelhante :)

    ResponderEliminar
  25. Márcia, na minha opinião a tua escolha foi acertadissima!
    Adoro e já fiz várias vezes e em várias versões estas bolachinhas da Popina.
    Não sou nada bolacheira mas este tipo de salgadinhos adoro. Então com queijo melhor ainda.
    Ficaram lindas. Excelente proposta! :)

    Bjinhos

    ResponderEliminar