domingo, 11 de outubro de 2015

Muffins de mirtilos sem glúten

Estes muffins muito fofos e sem glúten, são ideias para quem é intolerante ao mesmo . Os mirtilos são também excelentes antioxidantes e ótimos para quem tem problemas de intestinos.





























Ingredientes:

120 gr de farinha de arroz
60 gr de fécula de batata
200 gr de açúcar
1 iogurte grego natural ( podem usar de soja)
3 ovos ( claras separadas)
raspa e sumo de uma lima
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 chávena de mirtilos


Modo de fazer:

Bater as claras em castelo no Speedy Chef. Reservar.

Na Bimby colocar as cascas da lima e o açúcar e bater 30 segundos na velocidade 8. Adicionar o sumo, o iogurte e as gemas e bater bem. Acrescentar as farinhas e , por fim, as claras em castelo.

Juntar meia chávena de chá de mirtilos ( ou a gosto) e envolver na massa. Colocar nas formas de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos.


























































25 comentários:

  1. Querida Márcia,
    Adoro mirtilos e estes muffins, saudáveis e com este aspecto magnífico, estão um mimo.
    Beijinhos,
    Lia

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  2. Uma maravilha, a Beatriz também tem uma receita parecida, mas leva framboesas e mirtilos, ficam ótimos também, mas a marota ainda não me passou a receita, lol
    Bjocas

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  3. Ando na onda das coisas saudaveis e ultimamente devoro tudo quanto é receita saudável! Beijinhos

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  4. Olá amiga!
    Passando para deixar o meu abraço desejar um feriadão feliz e de muita paz e rever suas postagens sempre maravilhosas. Delícias! Estou saindo com água na boca!!
    Abraços, fica na paz de Deus.
    Lourdes Duarte
    http://filosofandonavidaproflourdes.blogspot.com.br/

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  5. Esses muffins ficaram lindíssimos.

    Beijinhos e boa semana,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/10/quinze-dias-com-yotam-ottolenghi-e.html

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  6. huuummm... delicia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Olá, minha amiga,

    Como eu disse no FB estes muffins ficaram com um aspecto muito saboroso, de pura tentação mesmo!

    Um beijo e - desde já - boa semana

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  8. Amiga Márcia,

    Nunca vi Muffins tão tentadores como esses, juro!
    Mesmo por meio de fotos.
    Essa receita é indicada para mim, com certeza!
    Grata pela partilha.

    Linda semana!

    Bjksss

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  9. Que aspecto msgnifico Marcia, devem ser mesmo muito saborosos estes Muffins!...bjs

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  10. Adoro muffins de mirtilo! Esses estão lindos :)

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  11. Marcinha querida,
    estou adorando receitas sem glúten, elas são mais leves.
    Os teus muffins ficaram lindos, pela receita deliciosos!

    Excelente semana junto a sua família!
    Bjs no seu ♥

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  12. Minha filha gosta de fazer muffins de mirtilo, mas sempre faz usando farinha de trigo, vou passar essa receita pra ela.
    Sonia.

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  13. Olá tudo bem?
    Os teus bolinhos ficaram uma delicia...um beijinho... e uma boa semana.

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  14. Oi Marcinha querida, amei esses muffins, ficaram lindinhos e fofinhos e ainda sem glúten, bom demais!! Definitivamente uma receita para experimentar!! Beijinhos e uma ótima semana

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  15. Bom dia Márcia!
    Uau... ótima receita, quero experimentar! Eu tenho evitado o glúten na minha alimentação, pois tenho artrite e recentemente descobri que o glúten é um dos piores alimentos para quem tem a doença e comprovei que é mesmo, foi só tira-lo da minha alimentação que os sintomas da doença desapareceram, impressionante.
    Levo a receita, mas terei que substituir o mirtilo, pois aqui não encontro para comprar.
    Uma ótima semana!

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  16. Ai amiga, você e suas delícias que me deixam babando, hummm! kkk
    Eu acho que vou experimentar umas receitinhas sem glúten e já vou começar por essa.
    Bjssss amiga

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  17. Hummm ficaram tão convidativos e o aspecto é excelente!
    Gostaria de provar alguns agorinha mesmo!
    Desejo uma feliz noite Marcinha! Bjos no seu coração!

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  18. Hummmmm que delicia!!!! Ficaram lindos seus Muffins, adorei!!! Apareça no meu blog de comidinhas, vou adorar a sua visita!!! Bjks e Boa semana!!!

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  19. Ai ai que delicia esse ainda não provei
    mas deve ser maravilhoso e um gostinho
    bom demais , vou fazer adorei

    Abraços com carinho!

    └──●► *Rita!!

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  20. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

    Saygılar.

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  21. Bom dia, minha querida!
    Já te contei que adoro esses "bolinhos", né? Mas toda vez que vejo receitas penso: "preciso urgentemente comprar minhas forminhas, ando com saudade de fazê-los".
    A receita parece maravilhosa. Mais uma pra coleção!

    Abraços esmagadores e ótimo dia.

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  22. Olá linda e querida Márcia!
    Como sempre nos presenteando com sugestões deliciosas! Amei os muffins!
    Beijinhos em sua gatinha. Ela deve ser uma fofa...♡ ♡
    Obrigada pelo carinho. Beijos...

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  23. Devem ser deliciosos. Não deixarei de experimentar.
    Beijinhos

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  24. Que aspecto delicioso tem estes muffins... posso levar um para a minha ceia :P??

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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