domingo, 6 de maio de 2012

Mil folhas de morango para o dia da Mãe

Para hoje domingo e também dia da Mãe, fiz este doce que achei muito bonito e que tirei de uma revista TV 7dias ,já antiga. Dá um pouco mais de trabalho,mas a minha mãe merece este miminho e,por isso, dedico -lhe este bolinho ,a ela em especial,mas a todas as mães em geral.



Comecei por fazer o creme:

65 gr de açúcar
20 gr de farinha ( usei Maizena)
1 ovo inteiro e uma gema
 1 colher de sobremesa de manteiga
250 gr de leite
1 colher de café de aroma de baunilha

 Na Bimby juntar tudo e programar 7 minutos, temperatura 90º, velocidade 4 . ( Pelo método tradicional é juntar tudo num tachinho e ir mexendo sempre até engrossar).

Bolo:
200 gr de açúcar
4 ovos
120 de farinha

Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo. Adicionar a farinha e ,por fim, as claras em castelo .Unte um tabuleiro retangular e forre com papel vegetal. Leve ao forno a 180º durante 20 minutros.

Enquanto o bolo coze, prepare a massa folhada:
Estenda a massa folhada até obter uma espessura fina. Corte-a em 2 retangulos e leve ao forno a 200º , durante 15 minutos +-. Deixe arrefecer.

 Montagem:

No prato que vai servir disponha em camadas:
-metade do bolo
-creme
-morangos laminados ( +- 200 gr)
-massa folhada



Termine com creme e enfeite com molho de morango ( usei a bisnaga de morango) e mais morangos.



 Espero que gostem.

11 comentários:

  1. Deve ter ficado uma delícia, agora com os moragos á venda temos que dar asas à imaginação.

    bjs

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  2. Que tentação a mãe vai adorar.
    bj

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  3. parabens ele esta muito bonito parabens tb para tua mae bjs

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  4. Ficou lindo!
    Feliz dia das maes para ti e tua mae,aqui so para a semana..
    beijinhos

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  5. hehe, tanta camada de sabor e prazer :) Adorei o bolo :)

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  6. What a delicious treat!!! I love the layers and the strawberries!!!

    Happy Mother's Day!

    Love,
    C. Yorkie

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  7. Márcia, a tua sobremesa está muito bonita, é um pouco elaborada, mas penso que o resultado compensou e muito, deve ser uma maravilha.
    Um grande beijinho.

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  8. Bela sobremesa, nao posso ser tua mãe so pra receber um docinho destes?!?!

    Bjocas e boa semana

    As Papinhas dos Babinhos

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  9. Gostei muito, deve ser óptimo.
    Bjs

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  10. Huummmm!!!! Um bolo lindíssimo!Qualquer mãe adoraria esse mimo.
    Parabéns para ti, também, que és mãe.

    Bjs

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