segunda-feira, 12 de fevereiro de 2018

Bolo mármore com cenoura e laranja

Fiz este bolinho para adoçar o domingo.É uma receita bem fácil e saborosa. Em pouco tempo, tinha a casa perfumada e, numa tarde fria, soube muito bem uma fatia deste bolo com uma bela chávena de chá.
Fiz, como sempre, na Bimby, mas pode perfeitamente ser feito com uma batedeira. Neste caso, deverá cozer primeiro a cenoura e triturar depois com a varinha mágica. Como fiz na Bimby, usei a cenoura crua.
























Ingredientes:

100 gr de cenoura
250 gr de açúcar
raspa e sumo de uma laranja
150 gr de manteiga
4 ovos
250 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa de cacau

Bimby:

Triturar as cascas da laranja com o açúcar e a cenoura ( 30 seg / vel 8). Juntar o sumo da laranja, os ovos, um a um, a manteiga e a farinha com o fermento.

Separar um terço da massa numa tigela e acrescentar o cacau. Mexer bem.

Untar uma forma e vazar lá a mistura clara. Colocar colheradas da massa escura por cima e, por fim, a restante massa clara. Com uma faca fazer arabescos de modo a mesclar as massas.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos.

Deixar arrefecer 10 minutos antes de desenformar. Deixar arrefecer completamente antes de por a calda de chocolate.


Forra de chocolate:

250 gr de chocolate de culinária

Numa taça que possa ir ao micro-ondas colocar 2 /3 do chocolate e programar 30 seg. Voltar a programar 30 seg e mexer o chocolate com uma espátula. Acrescentar o restante chocolate partido em pedacinhos pequenos para temperar o chocolate. Mexer  até que esteja tudo bem ligado. Cobrir o bolo.


Espero que gostem.

21 comentários:

  1. Hum...deve ser tão bom! :D Adoro bolinhos de cenoura, e com laranja é uma combinação tão boa!

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  2. Ficou bem guloso!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. Gosto muito de bolo de cenoura com chocolate e tenho feito algumas vezes para aniversários! É um bolo que nunca desilude! Beijinhos

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  4. Márcia nunca fiz na Bimby. Aliás tiro pouco proveito dela. Mas gosto muito desses bolinhos simples. São os nossos preferidos.
    Tem uns felizes dias de pausa.
    Beijinhos

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  5. Oi Márcia
    Uma verdeira delícia que você nos traz. um acompanhamento perfeito com um café fresquinho
    Beijos e dias felizes

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  6. Adoro bolo mármore mas nunca experimentei assim. É uma combinação que adoro! :) Beijinhos querida Márcia.
    --
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  7. Gosto muito Márcia!
    Parece-me uma delícia :)
    Adoro bolos de mármore e com a cenoura e laranja deve ficar delicioso!
    Uma óptima combinação.
    Um beijinho grande querida

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  8. Oi, Márcia!

    Que delícia!! Bolo e chá... Combinação perfeita!

    Abraços, Cris

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  9. é dos bolos que gosto mt o teu ficou mt bonito com esse chocoalte por cima da vontade de pore o dedo heheeh bjs

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  10. Márcia
    Hummm,essa fatia cairia bem demais agora no lanche.Laranja,cenoura e chocolate é tudo de bom essa combinação.
    Beijos

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  11. Que delícia!
    Márcia espero que tenha passado a preocupação dos sismos e que esteja tudo bem nessa maravilhosa ilha S. Miguel.
    Bjs

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  12. Hummmmm... com frio, com calor... um bolinho assim sempre cai bem!!! Que delícia!
    Adoro esse formato.
    Abraços esmagadores e feliz dia.

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  13. Hummmmm...que delícia!
    Bjs e ótima semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  14. Ai que bom!!! Isso é um bolo mármore lindo e vitaminado!
    Beijinhos

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  15. Ola Marcia

    Gostei muito do teu bolo marmore com cenoura, sem duvida que uma fatia dele para acompanhar estas tardes mais frias so pode ser uma delicia!!! Adorei

    Beijocas

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  16. Pelos ingredientes, só pode ter ficado divinal!
    Beijinho
    Joana

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  17. Olá, maravilhosa sugestão, para ser saboreado, principalmente para gulosos como eu.
    feliz fim de semana,
    AG

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  18. Combinação perfeita de ingredientes, a forma deixou o bolo
    ainda mais lindo!

    Beijos ♥

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