quinta-feira, 7 de janeiro de 2016

Bolachinhas com doce de amora

Estas são ainda umas deliciosas bolachinhas que fiz pelo Natal para oferecer à minha sogra . São bem leves, pois são feitas com farinha de arroz e, por isso, ideais para quem não pode ingerir gluten.
A receita veio do blog da Oslaine ( Fazendo arte) e foi muito apreciada. Mudei apenas a goiabada ( pouco usual por aqui) por doce de amoras caseiro.





























Ingredientes:

2 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 chávena de açúcar
baunilha q. b. ( ou raspa de limão se não gostarem de baunilha)
1 e 1/2 chávena de farinha de arroz
1 chávena de amido de milho ( Maizena)
1 colher de chá rasa de fermento em pó

doce de amora q. b. para rechear as bolachinhas

Modo de fazer:

Bata os ovos com a manteiga e o açúcar durante 2 ou 3 minutos ( na Bimby usei a velocidade 4). Adicione os restantes ingredientes até estar tudo ligado.Faça bolinhas e passe a parte que ficará por cima no açúcar ( não fiz este passo ), Coloque no tabuleiro com espaço suficiente entre elas. Usei o tabuleiro da Tupperware que já vem com os espaços ideais para bolachinhas ou macarrons.



Faça uma cavidade no centro das bolachas,usando o polegar e coloque depois o doce.





Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 12 a 15 minutos.
























































Como já disse foram muito apreciadas. Espero que gostem.

25 comentários:

  1. DELICIOUS! :)

    http://www.alovelystyle.com/

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  2. Agrada-me muito essa receita! Vou fazer algumas substituições para ficarem mais ligh e assim carrego um pouco na compota! beijinhos

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  3. Ficaram lindas e eu que apanhei tantas amoras...um beijinho.

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  4. Ficaram lindos Márcia e com doce de amora... Adoro!
    Aqui há dois tipos de farinha de arroz, a branca e a integral. Em cor são ambas brancas, mas têm utilidades diferentes.
    Qual é que usaste nos biscoitos?
    Beijinhos,
    Lia

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  5. Márcia querida,

    Meu café já está pronto!
    Só me resta sentar em sua mesa para saborear esse quitute delicioso.
    Ai, ai, ai, adeus regime!

    Bela semana!

    Bjksss

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  6. Adoro bolachas caseiras mas nunca experimentei fazer com farinha de arroz. Uma sogra com sorte :)
    Gulosoqb

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  7. Adorei a combinação com doce de amora.Parece daquelas que derretem na boca.
    Beijos,boa noite Márcia!

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  8. Gostei: e super versáteis - já estou a imaginar a variedade de doces...! Beijinhos!

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  9. Essas bolachinhas ficaram uma figura.
    Beijinhos,
    Clarinha
    http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/01/arroz-integral-com-bolonhesa-de-atum-e.html

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  10. Feliz 2016, Márcia! Que bolachinhas apetitosas, que beleza! Vi a postagem lá no Face e corri aqui para conferir. Receita bem registrada! Prefiro sua versão com doce de amora. Beijos!

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  11. Ficaram tão mimosas essas bolachinhas Márcia! E com as amoras que eu adoro. :) Ainda tenho umas quantas congeladas, acho que vou fazer compota e aproveitar esta tua ideia.
    Um beijinho.

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  12. Olá, Marcita,

    Como eu disse no FB é ótima a idéia de fazer os thumbprint Cookies na versão gluten free. Esta receita parece uma variação das bolachinhas de farinha de arroz que publiquei em março de 2012.

    Um beijo e bom fim de semana

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  13. gostei imenso desta receita!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  14. Já comia!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  15. Parecem ser deliciosas! Um Feliz ano para ti! Bjnho gr!

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  16. E que lindas ficaram essas bolachinhas,ja levo essa receita comigo....
    beijinho

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  17. Ai amiga com este mau tempo um cházinho e as tuas bolachinhas e já me sentiria mais animada ^_^!
    Bom fim-de-semana,
    Beijinhos,
    Ana Love Craft
    www.lovecraft2012.blogspot.com

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  18. Achei uma delícia, Márcia e quero experimentar. Que tabuleiro é esse que já traz o local para as bolachinhas? É silicone?
    Beijinhos

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  19. Hummmmmmm!
    Receita da Oslaine e com o seu carinho, já fico daqui imaginando a delícia!
    Ficaram lindos!
    Bom FDS p/vcs amiga! Bjsss

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  20. Deliciosos miminhos para a sogra!!!
    As amoras são Silvestre?.
    Bom fim de semana
    Bjs

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  21. São sim, Amélia, colhidas nas nossas estradas ( mas não por mim, eheh)

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  22. Com doce de amoras silvestres... hummmmmm!!!
    Deve ter ficado saborosíssimo Márcia
    Um ótimo final de semana
    Beijos

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  23. Ai, que delícia! Adoro estes biscoitinhos!
    E são bem fáceis de fazer!
    Bjs, amiga e bom final de semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  24. Ficaram tão lindas e perfeitinhas :D
    Tenho-me lembrado de ti, por causa do furacão. És uma das pessoas que associo imediatamente aos Açores!

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