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quinta-feira, 30 de janeiro de 2014

Broas da Madeira com mel- de- cana

Estas broas são bem simples e rápidas de se fazer e ainda se comem mais depressa. Vi a receita no blog da Clara de Sousa ,que ,por sua vez, as tinha tirado do livro "Receitas com mel-de -cana " do chef Octávio Freitas.


























Ingredientes:

300 gr de farinha
125 gr de manteiga ( usei 140)
200 gr de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de mel-de-cana ( melaço)
2 colheres de sopa de canela ( usei 1 colher de chá bem cheia)
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
noz moscada ( uma pitada, mas pode ser a gosto. A Clara diz que deu 10 voltas ao moinho)
A receita não pedia,mas tive que usar 1 ovo, pois a massa não estava a dar liga.

Junte todos os ingredientes numa batedeira até que fique tudo envolvido numa areia grossa. Usei a Bimby.
Com a forma de gelados, fiz bolinhas que coloquei no tapete de silicone.


A receita não pedia,mas pus umas amêndoas laminadas por cima.
Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 12 minutos. A massa vai estar mole ao toque.É mesmo assim. Depois de frias endurecem.





Espero que gostem.

21 comentários:

  1. Pelas fotos dá pra perceber porque
    vão tão rápido.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  2. Márcia querida,
    pela receita e fotos só podem ter ficado deliciosos, levo
    a receita, amei!

    Bjs

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  3. Olá Márcia

    uma receita tão simples e certamente deliciosa e que aroma devem ter, adoro tudo que leve noz-moscada.
    Ficaram perfeitas e acho que ter colocado ovo só veio engrandecer a receita, perfeitas para acompanhar uma bebida quente nestes dias gelados.

    Beijinhos

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  4. Ai que coisa magnífica Márcia.
    O sabor deve ser maravilhoso!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  5. Hum muito bom,pela foto parece saborosos..
    Deixo aqui meu carinho.
    http://reginaladydapaz.blogspot.com.br

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  6. Marcita minha linda, vim buscar umas broinhas e responder a sua pergunta. E que broinhas mais saborosas essas, com sabor a canela, noz moscada e mel a minha lata de biscoitos não ficaria muito tempo cheia. Acabariam-se rapidinho. Gostei muito dessas broinhas, as amêndoas deram um lindo visual. Gostei muito da receita. Amiga, quanto a sua pergunta eu utilizei para aquela receita 1 lata de milho de 200 grs. Qualquer dúvida pode perguntar ta? Beijinhos

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  7. Ficaram lindas, e devem ser uma verdadeira delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Márcia, que ótima receita, adoro broas de mel, estas ficaram perfeitas e tem um visual delicioso!
    Bjs

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  9. E para além de simples têm um aspecto divinal! É uma receita a reter e a experimentar.
    Obrigado Márcia, por partilhares. ;)
    Beijinho.

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  10. Que aspecto maravilhoso ! Adoro as broas da madeira, vou trazer cmg esta receita :)
    Beijinho doce e bom fim de semana !

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  11. Oi, Márcia!
    Parecem cookies e devem estar deliciosas mesmo!
    Querida, fiz publicação nova hoje e estou mostrando a sua receita da Torta prática. Te espero lá para ver, tá?
    Beijos e um ótimo final de semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  12. Que lindas Márcia!
    parecem bolachinhas e eu ja comia uma ou duas só de as ver :)
    Adoro canela, melaço, que boa combinação de sabores.
    Um beijinho.

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  13. Ficaram lindas e com certeza uma verdadeira delicia...um beijinho e um lindo fim de semana:))

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  14. Perfeitas para um lanche da tarde ou café.
    Abraços.Sandra

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  15. Márcia, que que é isso, nham, com um chá isso é tudo d bom, agora eu amei mesmo foi a trança recheada, estou com água na boca a um buraco no est^mago rsrs.

    Bjs e bom final de semana

    Gélia

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  16. Olá querida Márcia!
    Que broinhas tentadoras, só de olhar apetece ir para a cozinha experimentar. A amêndoa laminada deu um toque especial e são uma especialidade da Madeira original pelo seu melaço de cana.
    Beijinho e bom fim de semana.

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  17. Oi Marcia, parecem deliciosas.Beijos e bom final de semana.

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  18. Bom dia Marcia.
    Parecem saborosos.
    Vim lhe desejar um lindo més de fevereiro,e que todos os seus sonhos sejam realizados,com a proteção e orientação de Deus.
    Beijos.

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  19. Gosto muito de mel de cana, acredito que estas broas da madeira sejam uma delícia! O aspecto é muito bom :)

    Beijinhos*

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  20. que delicia ja levo duas para o meu café bjs bfs

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