sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

Receitas da festinha de Natal

Tenho andado um pouco afastada do meu blog e dos blogues das amigas queridas que sempre deixam aqui uma palavra de carinho e incentivo. Espero,já na próxima semana, repor a situação e visitar-vos com a atenção e amizade que todas merecem.
Vários foram os pedidos das receitas que tinha postado da última vez.Tal como tinha prometido,aqui estão elas. Vou começar por um docinho,pois então.

Quadrados de caiota com chocolate:


Como já aqui disse,aqui em S. Miguel,chamamos "caiotas" ao chuchu, uma espécie de hortaliça-fruto,que se presta a inúmeras receitas. Esta é mesmo muito antiga e já a minha mãe a fazia quando éramos pequenos.

Ingredientes:


2 chávenas de caiotas,descascadas e raladas cruas ( +- 3 ou 4 )


Escorre-se num pano até sair o líquido todo.


Medem-se 2 chávenas almoçadeiras de polme
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de coco
4 colheres de sopa de cacau

Vai ao lume,numa panela de fundo grosso,até fazer ponto de estrada. Deixa-se secar.



Unta-se um tabuleiro ,deita-se o preparado e alisa-se com um garfo ou colher. Riscam-se quadrados com uma faca,mas só se cortam depois de frios.



Para quem gosta de coco,são um "must".

Agora uma receitinha salgada: inhames com molho de vilão


Descascam-se os inhames e cortam-se aos cubos . Cozem-se na panela de pressão com água e sal durante 40 minutos. Deixam-se arrefecer na água. Depois escorre-se a água e faz-se o molho:
( não há quantidades certas,é mais a "olho")

3 ou 4 dentes de alho picados
azeite
massa de pimenta
colorau
salsa picada
um golo de vinagre

Leva-se ao lume até ferver o azeite e deita-se este molho por cima dos inhames. Depois é só deliciar-se.

37 comentários:

  1. Amiga mía lasc caiotas no las conozco es una fruta???

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  2. Ótimas receitas, Márcia;)
    Beijos e bom final de semana!

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  3. Olá como vai vc , tudo bem ?
    estou aqui para pedir uma gentileza se vc puder
    estou com uma parceria nova no blog, e dependendo
    dos comentários deixados sobre os produtos eles vão ceder
    um kit para sorteio , vc poderia passar por lá para deixar um recadinho
    ficaria grata e assim eu consigo mais prêmios para os amigos do blog
    http://vivendoartes-aleartes.blogspot.com.br/2012/12/dica-de-produtos.html
    agradeço desde já

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  4. VOU FAZER HOJE A DO INHAME...DELICIAAAAAAAA
    BEIJOCAS,FIQUE BEM.

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  5. coisinhas mt boas adorei os quardinhos hummm bjs

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  6. Gostei muito desses quadradinhos ficaram lindos.
    bom fim de semana
    bjs

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  7. Márcia, querida,

    O doce deve ficar muito gostoso com esta combinação de ingredientes! Estava também curiosa com relação à receita do inhame, obrigada por publicá-la, rsrs.

    Beijo e bom fim de semana

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  8. Se ve irresistible me encanta,abrazos y abrazos.

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  9. Só boas receitas minha querida!!

    Beijinhos e bom fim de semana

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  10. Márcia ,
    Que deliciosas receitas.
    O tempo corre e não nos permite chegar a tudo, como eu te compreendo.
    Bom fim de semana e beijinho.

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  11. Olá Márcia!
    Estes quadrados de chuchu com chocolate me parecem deliciosos, gostei da sugestção!
    Beijos e ótimo fim de semana,
    Oslaine

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  12. Amiga querida!
    Tem um mimo te esperando lá no meu blog. http://gracitamensagens.blogspot.com.br/2012/12/mimo-de-natal-para-amigos-parte-iii.html
    Beijos com meu carinho
    Gracita

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  13. Amiga eu fico impressionada com essa dica de fazer sobremesa com chuchu... estou tentada em experimentar..
    Ficou muito apetitosa a imagem.. e imagino que deliciosa..
    Um beijo mais que carinhoso viu?

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  14. Ótima sugestão uma semana abençoada para ti.

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  15. Adorei as receitas! Vou ter que fazer! Adoro coco e xuxu. Deve ficar divinal.
    Obrigado pela partilha.
    Beijinhos e bom fim de semana

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  16. Olá amiga adorei seu blog e já estou te seguindo.Venha conhecer meu blog e seje minha seguidora também.bjus!

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  17. Olá minha querida,
    sugestões maravilhosas, vc arrasou!

    Tenha um ótimo fim de semana!
    bjs

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  18. também faço um bolo de caiota com chocolate que é uma delicia. esses quadrados tem um aspeto maravilhoso.
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  19. Oi amiga, aqui chamamos de chuchu e eu adoro.

    Esses quadradinhos devem ficar deliciosos.

    Bjssss amiga e FDS bem maravilhoso.

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  20. Márcia, muito obrigada pelas receitas. Nem sabes o quanto ajuda! Quando tenho alguém para receber, dá-me sempre uma branca, que fico sem ideias. O teu blog é a minha salvação!

    Beijinhos

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  21. Márcia, adoro essas receitas que surgem como resposta aos produtos da terra.
    Muito obrigada pelo carinho, querida.
    Beijo

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  22. Gostei muito dessa receitas dos quadrados de chocolate com chuchu, devem ser mesmo bons

    Beijinhos
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  23. Oi Márcia, que receita diferente, não conhecia. Vc é de Portugal? Sou brasileira, mas moro no UK. Tenho uma revista eletrônica com a participação de várias blogueiras talentosas assim como vc, quando puder vem me conhecer.

    Bjos

    Larissa do www.vidatododia.com

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  24. Oi!
    Passando para lhe desejar um final de semana especialmente feliz e lembrar que segunda-feira é o último dia para concorrer a brinquedos geniais da Xalingo lá no meu blog:
    http://coisasdamaura.blogspot.com.br/2012/11/concurso-cultural-natal-especial-com.html?m=1
    Abçs,
    Maura

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  25. Nunca imaginei que aquela receita é feita com chuchu..Abraços.Sandra

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  26. Márcia, olha que bom, eu nem sabia para onde me virar, se para o doce ou o salgado! Adoro estas receitas antigas e regionais, muito bom!
    Beijinhos, bom domingo!
    Madalena

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  27. Que legal essa receita, não conhecia achei super diferente e deve ficar muito gostosa!!! Tenha uma ótima semana!!! Bjks

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  28. Olá Márcia

    Desejo-lhe um Feliz Natal e um Bom Ano.

    Muitas bjkas

    Isaura

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  29. olá Marcia, cá estou para lhe deixar um desejo de um resto de domingo escelente e uma boa semana cheia de boas receitas. Embora eu nem sempre deixe rasto, o facto é que passo todos os dias pelos meus blogs preferidos e este seu consta da minha lista claro e hoje vejo que publicou mais uma delícia, beijinhos .....

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  30. Oi Márcia! Obrigada pela visita, bem oportuna suas receitas, estamos nos preparando para a ceia do Natal e a procura de pratos difarentes!! Obrigada por compartilhar. Bjus fica na paz de Deus.

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  31. Olá Márcia:)

    Esses quadrados de chuchu, côco e chocolate devem ser de comer e chorar por mais. Só como chuchu na sopa mas depois de ver esta tua deliciosa sugestão talvez passe a comê-los assim:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  32. Que delicia, menina eu como muito chuchu mas como salada, ele baixa a pressão arterial, mas esse doce está tentador. Vou ter que fazer.
    Já vou te desejar uma feliz natal e que no próximo ano estejamos juntas compartilhando receitas deliciosas. Obrigada pelo carinho e amizade.
    Bjos e fique com Deus.

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  33. Doce Amiga,

    Nem sempre conseguimos chegar a todo o lada, é importante que todos compreendamos isso pois a todos acontece !
    Mas repõe-se quando for possível, não te preocupes com isso ! :-)

    Agradeço-te a partilha de receitas, adoro as tuas delicias e adoro aprender as coisas diferentes que fazes !
    Obrigada pelos ensinamentos de mais estas duas fabulosas receitas !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  34. oi Marcia,obrigada pela carinhosa mensagem lá no blog vim desejar para vc e sua família um Feliz Natal bjs Rosinha

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