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domingo, 10 de maio de 2020

Boleima de maçã e canela ( alentejana)

Tinha umas maçãs a querem passar do ponto e então socorri-me da minha enorme lista de receitas à espera para serem experimentadas. Uma delas era a boleima de maçã. Gosto muito da combinação de maçã e canela e esta é uma receita tradicional portuguesa. Nunca a tinha provado, mas o aspeto já me deixava com vontade.Segui a receita do "Mundo de receitas Bimby".


Receita:
220 gr de açúcar amarelo
10 gr de canela
220 gr de leite
1 pitada de sal
160 ml de óleo
540 gr de farinha tipo 55
 1 colher de chá de fermento para bolos
320 gr de maçã sem casca e cortada aos gomos


Pese o açúcar e a canela e reserve.

Coloque no copo o leite, o sal e o óleo e programe 2 min / temp 37ª, vel 1.

Adicione a farinha e o fermento e programe 30 seg / vel4 e depois mais 2 min / Espiga.

Pré-aqueça o forno. Unte um tabuleiro com 22 cm por 30 cm aproximadamente ( o meu era mais pequeno)

Numa superfície enfarinhada, estenda metade da massa com  o rolo e forre o tabuleiro que deve estar protegido com papel vegetal. Polvilhe com 1/3 do açúcar e canela.


Disponha a maçã por cima e cubra com o outro terço do açúcar.
Por fim, estenda a outra metade da massa e cubra as maçãs. Feche a boleima enrolando os bordos da massa. Polvilhe com o restante açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.



Espero que gostem.

18 comentários:

  1. Olá Márcia
    Eu nunca experimentei mas parece-me bem apetitosa
    Beijinhos e um domingo feliz

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  2. Olá:- Tem um aspecto visual maravilhoso. Imagino que tenha sabido bem dar-lhe uma dentadinha...
    .
    Um domingo de amor, paz e bem
    Cuide-se ... Proteja-se

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  3. Bom dia de fé e esperança, querida amiga Márcia!
    Uma receita fácil que gostarei muito de fazer pois adoro a combinação.
    Tenha um Domingo abençoado!
    💙 M aria
    💙 M ulher
    💙 M ae
    Bjm carinhoso e fraterno de paz e bem

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  4. ja ouvi falar mas nunca comi penso eu heheh e maça sou fan adoro ficou com um aspecto mt bom bjs saude

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  5. Olá Márcia. Não conhecia. Eu também amo esta mistura de maçãs e canelas . Ficou apetitoso. Beijinhos

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  6. Este bolo tem mesmo um aspecto delicioso. E a aparência lembra um pouco a nossa 'cuca', rsrs.

    Beijo

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  7. Nunca tinha ouvido falar e gosto da sugestão!!!
    Boa semana

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  8. Bom dia!
    Adoro! Sendo a minha familia de origem alentejana, a boleima faz parte da minha infância ;) e ainda quando vou a Portalegre, não resisto...
    Beijinhos
    Paula

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  9. Márcia, também gosto muito dessa combinação de maçã com canela. Deve ter ficado uma delícia.

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  10. Gosto imenso dessa combinação. Boa semana, Márcia. Beijo

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  11. Olá, querida Márcia!
    Que receita top, combinação perfeita de ingredientes, hummmmm!

    Beijinhos ♥

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  12. Oi Márcia querida, bom dia!
    Por aqui as maçãs quase sempre chegam perto de passarem do ponto, daí vou levando a receita que com certeza vai me ajudar no aproveitamento.
    Bjssss amiga

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  13. Oi Márcia
    Não conhecia a receita,me agradou bastante,e um bom jeito para aproveitamento.
    Beijos

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  14. OI Márcia, eu também gosto muito dessa combinação de maçã e canela. Nunca tinha ouvida falar dessa especiaria portuguesa.
    beijos
    CHris


    Inventando com a Mamãe / Instagram  / Facebook / Pinterest

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