domingo, 28 de maio de 2017

Tiramisu de morangos

Os morangos estão aí em força, doces e sumarentos . São das minhas frutas preferidas e em sobremesas ficam sempre bem.  Pesquisando algumas sobremesas na Net encontrei esta e como tinha uma embalagem de Mascarpone quase em fim de vida ficou decidida a sobremesa de domingo.
























Receita ( daqui)

3 ovos
70 gr de açúcar
400 gr de morangos
2 colheres de sopa de água fria
 1 embalagem de queijo mascarpone
1 colher de sopa de açúcar confeiteiro
sumo de meio limão
8 a 10 palitos la reine ( usei fatias de torta de compra)
baunilha q.b.


Coulis de morangos:

No copo da Bimby ou num liquidificador colocar 150 gr de morangos, o sumo de limão, a água e o açúcar confeiteiro. Triturar tudo na vel máxima e reservar.



Creme branco:

Bater as gemas com metade do açúcar até dobrarem de volume e se tornarem num creme esbranquiçado.

Juntar o mascarpone e umas gotas de baunilha ( ou um pouco de açúcar baunilhado).

Bater as claras em castelo com o restante açúcar.

Envolver as claras no creme anterior até obter uma mousse homogénea.


Morangos:

Lavar e cortar os restantes morangos em cubos.

Montagem:

Molhar os palitos ( usei as fatias da torta) no coulis de morangos.

Numa taça fazer as seguintes camadas:

- fatias de torta molhadas no coulis
-morangos
-creme branco
- fatias de torta
- morangos
- restante creme branco , morangos e coulis.

Levar ao frigorífico durante umas horas ou de um dia para o outro. Servir bem frio.



























A todos que por aqui passam ofereço estas rosas do meu quintal.




20 comentários:

  1. Marcinha, obrigada pelas rosas, são lindas e perfumadas, acredito!
    Quanto aos morangos, infelizmente não aprecio... mas se calhar até os comia nessa sobremesa... obrigada pela receita!

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  2. Olá Marcia.Eujá fiz muitas vezes esta sobremesa é maravilhosa.Bom Domingo, beijinhos

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  3. Querida Márcia,
    Belíssima sugestão. Tenho que experimentar com aquele prototipo de queijo (o sem lactose) se fará o doce em condições. E aí já posso satisfazer a gulodice.
    Beijinho amiga
    Beijinhos amiga

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  4. Querida Márcia, nunca provei tiramisu de morango mas olhando para o teu parece-me muito bem! :) As tuas rosas estão muito lindas. Beijinhos e resto de bom domingo.
    --
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  5. Olá, querida Márcia!
    Obrigada pela rosa, é linda!
    Delícia de sobremesa, amo tudo que contém morangos!

    Beijinhos, ótima semana ♥

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  6. obrigada pela rosa adoro mas a tua sobremesa ela tb esta mt bonita bjs bd

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  7. Boa noite Márcia
    Agradeço pelas rosas,são lindas.Sua sobremesas como tudo que faz sempre no capricho.Com morango,adoro!
    Beijos

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  8. Ai que deve ser para lá de bom! Os morangos ficam realmente deliciosos em sobremesas! Andei a ver a quantidade de queijo mas não encontrei, amanhã dou cá um salto pois hoje tive um daqueles dias para lá de cansativos e se calhar não estou a conseguir interpretar a receita como deve ser. Beijinhos

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    Respostas
    1. Querida Elisabete: tinhas razão e não tinha colocado na receita o mascarpone ( uma embalagem de 250gr). Já emendei amiga.
      Bj

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  9. Que pena, não gosto de morangos.
    Um abraço e boa semana

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  10. Por certo bem deliciosa!!!
    Levo a sugestão e a rosa! Bj

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  11. É tão bom fazer sobremesas com a fruta da época!
    Os morangos agora estão docinhos e estão tão bons :)
    Adorei a tua sobremesa querida.
    Um grande beijinho

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  12. Agora fiquei aqui cheia de vontade de comer!! ahahah =)
    Beijinhos

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  13. Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm...
    A formiga aqui ficou com água na boca... parece tão apetitoso...
    Acredita que nunca experimentei Tiramisu? Como descendente de italianos, isso é inaceitável! Preciso mudar essa realidade rsrs.
    Amei a rosa, que linda!!! Parabéns pelo cultivo. Quando puder, mostra fotinhos da roseira e do jardim.

    Obrigada pelo carinho com os "Candy Canes".

    Abraços esmagadores e feliz semana.

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  14. Obrigada pelas lindas rosas! O tiramisu de morango é uma delícia.
    Desejo uma excelente semana.
    Bjs

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  15. Oi Márcia querida, bt!
    Ah se eu pego uma tacinha dessa agora. hummm, eu não ia nem querer conversa com ninguém! kkk
    Delícia!
    Bjsss amiga

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  16. Também já fiz e gostei muito, fresquinho sabe mesmo bem!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  17. Márcia,
    Eu amo morangos de paixão e também já fiz uma vez tiramisu de morangos em copinhos e amei. Super frescos e deliciosos.
    Beijinho querida,
    Lia

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  18. Marcia, adoro este tipo de sobremesa. Vou experimentar. Beijinhos

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