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domingo, 2 de setembro de 2012

Bolo colibri

Hoje é o meu último dia de férias. A partir de amanhã,começa de novo a rotina do acordar cedo e o stress do dia a dia. O meu filho já se foi embora a semana passada e a casa pareceu,de novo, mais vazia.
A partir de hoje já não terei tanta disponibilidade de comentar nos vossos cantinhos. Tentarei visitar-vos a todos,mas peço a vossa compreensão.
 Para a sobremesa de domingo resolvi fazer este bolo ,cuja receita tirei daqui.

Ingredientes:
3 chávenas (cháv.) de farinha sem fermento
2 cháv. de açúcar ( usei uma normal e uma de açúcar mascavado)
 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela
3 ovos
1 1/4 cháv. de óleo vegetal ( usei só uma)
1 pitada de baunilha
1 lata (220 gr) de ananás, bem picado
1 cháv. de nozes picadas
2 cháv. de bananas maduras esmagada
s( usei 3 bananas)

Misturar primeiro a farinha com o bicarbonato e a canela. Na Bimby tocar no botão turbo umas vezes. Reservar.



Misturar os restantes ingredientes. Bater tudo e ,no fim, adicionar a farinha. Depois de tudo bem misturado,envolver delicadamente as nozes. Untar uma forma com manteiga,forrar com papel vegetal para segurança extra e levar ao forno a 180º durante 40 minutos,ou até que o palito saia seco.

Deixar arrefecer enquanto se prepara o recheio:

2 chávenas de açúcar
 cascas de limão ( usei umas 3)
Na Bimby ralar o açúcar o as cascas,10 segundos,velocidade 9. Juntar depois 1 colher de chá de sumo de limão,uma colher de sopa de manteiga e metade de um pacote de queijo Mascarpone. Bater tudo até ficar bem ligado. Deixar descansar no frigorífico por meia hora. Depois rechear o bolo e cobri-lo.


Polvilhei com estas pepitas deliciosas da Reese.



Bom apetite !

Venho também por aqui este selinho que me foi oferecido ,com muito carinho,pela minha nova amiga Andréa, do maravilhoso blog "Andrea Artes". Ela pediu para partilhar este selo com todas as meninas que me visitam,por isso, queridas amigas,este selo também é vosso. Espero que gostem.



31 comentários:

  1. Ficou uma delicia!

    Gostei da receitinha.

    Bom regresso ao trabalho.

    Beijinhos.

    Aurea Sá

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  2. GOSTO DE BOLOS COM FRUTA E FRUTOS SECOS , ESSE PARECE-ME BEM DELICIOSO.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  3. Márcia, como eu te compreendo!!
    Também terça feira já tenho reuniões,é a vida, acabaram-se as férias.
    Fiz algumas coisinhas novas nas férias, e vou colocando devagarinho no blog.
    Este bolo deve ter ficado ótimo!!!
    Bjocas

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  4. Márcia querida, que bolo delicioso, gosto muito de bolos com mascarpone e frutos, além de ter ficado um lindo visual. É uma pena que as férias passam tão rapidinho né, e logo temos que voltar a ativa de sempre. Adorei sua toalhinha, super delicada.
    Márcia tem um selinho para voce no meu blog e um desafio. Sinta-se a vontade para aceitar ou não, pois sei que nossa vida é muito corrida. Beijinhos. Excelente domingo

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  5. Marcia,adorei este bolo e ja levo a receita comigo,parece delicioso!
    Bom Domingo!
    beijinho

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  6. Muito bom este bolinho, gosto muito do interior e com este recheio deve ser uma delícia=) beijinho e bom regresso ao trabalho

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  7. Márcia, esse teu bolo tem um aspecto fantástico, gosto imenso de encontrar texturas diferentes no interior dos bolos.
    É verdade amiga, as férias passam depressa, a grande maoiria de nós, já começou um novo ciclo... regressando ao trabalho, mais stress, menos tempo para nós e para as coisas que gostamos.
    Por mim estás sempre à vontade, sei que não é possivel visitas assiduas ( com comentários) a todos os blogues que seguimos, o tempo não cresce:(
    Beijinhos, uma boa semana:)

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  8. O bolo está com óptimo aspecto!
    As minhas férias ainda não começaram! Desde o ínicio de Agosto que o pensamento é "Está quase!"... Agora quero que estes dias passem depressa :)
    Um beijinho grande e bom recomeço de trabalho!

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  9. Oi amiga querida, sabia que fiquei com a maior vontade de provar um pedacinho desse bolo maravilhoso? kkkkk

    Márcia, quando fizer as ervilhas, coloca no blog ok?

    Devem ficar deliciosas c/ chouriço.

    Bjssssse uma semaninha iluminada

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  10. Olá Márcia, o teu bolo está com um aspecto fantástico, ia bem agora com a minha chávena de chá :)

    Um bom regresso ao trabalho e espero-te na minha Cozinha sempre que puderes, serás sempre bem recebida!

    beijinhos

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  11. Querida Márcia,
    amanhã começa a sua rotina mais o melhor é que vc aproveitou
    suas férias junto com sua família e amigos. Desejo um ótimo e abençoado regresso ao seu trabalho!

    O seu bolo ficou lindo e com esse recheio e cobertura ficou ainda mais irresistível!

    Beijinhos, fique com Deus!

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  12. Oi amiga.. último dia de férias é um terror né?
    Eu acho... rsr
    Olha esse bolo ficou uma delicinha em?
    Eita lelê.. que eu queria essa fatia aí.. agora aqui com um cafézinho com leite.. rsrs
    Deu uma vontade que saindo daqui vou ver o que tem lá pela cozinha rsrs
    Hummmm

    Amei a receita...

    Parabéns pelo selinho lindo..

    A Andréa é uma fofa menina... vai gostar muito dela..
    Ela mora aqui no meu coração também..

    Beijinhos e um restinho de sábado maravilhoso pra você viu?
    Sheila

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  13. Deve ter ficado uma delicia :)
    Adorei o aspeto :D

    Bjokas e boa semana

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  14. Márcia esse bolo parece muito saboroso! Boa semana pra vc!!
    Bjs
    Mel

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  15. Oi Márcia, marido hoje também voltou ao trabalho. Primeiro dia é difícil.

    Seu bolo ficou lindo. E adorei a decoração.

    Beijos e boa volta ao trabalho.

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  16. Olá Márcia:)

    As minhas férias também já acabaram, voltou a rotina...

    O bolo deve ser delicioso, a conjugação de ingredientes deve ser fantástica. E ficou lindo!

    Boa semana:)
    Beijinhos

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  17. A gente te entende. rs... Mas continua esperando a sua visita!!

    Amoooo muito nozes, e gosto de quase tudo que é feito com ele.

    Gostei muito da receita do bolo.


    Bjuuuu!!!

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  18. Amiga, que bolo lindo...Bom retorno ao trabalho, eu tb ando com dificuldades em visitar os blogs, tá tudo muito corrido por aqui.
    Beijinhos, boa semana

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  19. How I know what you are going through!!!I really dislike the stressful lives we lead, but at least we have one.

    Stressful is not your gorgeous cake!!! I feel like I'm on cloud nine just looking at it!!! Heavenly...

    Love,
    C. Yorkie

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  20. É horrível mesmo! Obrigada pelo comentário (:
    Bem, que bolo lindo e com um belíssimo aspeto!

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  21. Que bolo maravilhoso´é esse? Parabéns pelo selinho que ganhou..Bjs.Sandra

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  22. Oi amiga, obrigada pela visitnha e pelo carinho.

    Quanto ao rocambole de batata c/ atum, pode fazer que vc vai gostar muito, fica bem levinho. Na receita original , o recheio é de calabresa.
    Bjssssssssssss
    Ai amiga, eu provaria novamente esse bolinho hum!!!
    Que pena , que é só em pensamento né?

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  23. Amei o Bolo!!!
    Receita Anotada.

    Beijos no Coração e uma Linda Semana
    Andrea

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  24. Achei super diferente e com certeza delicioso...beijão

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  25. Oi Marcia!
    Esse bolo parece ser delicioso! Já levei!
    Muita coisa gostosa por aqui!
    Bjs!

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  26. É sempre assim! quando estamos a trabalhar o tempo não passa, mas quando se esta de férias ui passa a correr! Eu que o diga! Marquei os 10 dias que me restavam de férias (porque a entidade patronal com a história de dar os dias de pontes em troca de férias fiquei reduzida a 10 dias de férias!!) para estas 2 semanas porque ia fazer uma cirurgia e não me posso dar ao luxo de por baixa, então ia aproveitar uma semana para a cirurgia + recuperação e a outra semana para a recuperação! A cirurgia foi cancelada porque o medico está fora!!! Fantástico! Já meti o dinheiro de parte para quando marcarem novamente e ai já sem férias tenho de faltar ou meter férias a descontar para o ano que vem! Vida de pobre!

    E olha, amanhã já é Quarta Feira e assim se passa uma semana! E devemos ir uns 3/4 dias apenas até aos meus pais e pronto, está feito!

    Belo bolinho, tem muito bom aspecto.

    Bjcs

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  27. Oi Marcia querida, tudo bem?

    Esse bolo está lindo e deve ser delicioso mesmo.

    E a apresentação nesse pratinho e com essa linda toalhinha
    está maravilhosa.

    Parabéns e um beijo carinhoso

    Regina Célia

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  28. Olá!! Passando para saber como está..em relação ao blog o post sobre meu estilo é sobre o conjunto em si, os objetos principalmente..esqueça os docinhos, só gosto do café!!Bjs.Sandra

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  29. Olá Bom Dia :)

    Obrigada pelo comentário.
    Eu tenho apenas de extrair um, mas como a cirurgia foi cancelada, vou aproveitar para o fazer na época do Natal, o meu também está deitado e faz de facto pressão no dente do lado, espero que aguente assim mais 2 mesitos :/ O teu filho retirou os 4 ao mesmo tempo? O pós operatório custa muito?

    Bjcs grandes

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  30. Ficou bem alto e bonito, gosto muito da decoração :D
    beijinho

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