domingo, 24 de setembro de 2017

Pudim de ananás

A receita original deste pudim é com gelatina de maracujá. Por cá, infelizmente, não consegui encontrar gelatina com este sabor , mas, como se costuma dizer, quem não tem cão caça com gato e lembrei-me de o fazer com o fruto rei cá da ilha, o ananás. Este pudim tem a vantagem disso mesmo, ou seja, de poder ser feito com o sabor de gelatina que se preferir. Com morangos , por exemplo, deve ficar muito bom também. É bastante fácil e rápida de se preparar.






































Receita daqui:

400 ml de leite
2 carteiras de gelatina de ananás
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas ( 200 ml)

Calda:

1 fatia de ananás cortado aos cubinhos
1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena de água

Método tradicional:

Aquecer o leite num tacho quase até ferver. Adicionar a gelatina e mexer bem. Acrescentar o leite condensado e as natas e bater bem ( por exemplo no copo misturador) e vazar  o preparado numa forma untada com um pouco de óleo. Levar ao frigorífico durante umas horas ( ou de um dia para o outro).


Bimby:

Colocar o leite no copo e programar 5 min/ 90º/ vel 1.
Juntar a gelatina e bater alguns segundos, vel 4.
Acrescentar o leite condensado e as natas e bater 30 seg/ vel 5.

Vazar o preparado numa forma untada. Usei uma forma de silicone . Levar ao frigorífico durante umas horas ( ou de um dia para o outro).

Desenformar ( é bastante fácil de desenformar e nem é preciso aquecer a forma) e cobrir com a calda de ananás.



Calda:

Juntar os ingredientes num tacho e levar ao lume durante 10 minutos. Deixar arrefecer e colocar por cima do pudim.

Nota: na Bimby são 10 min/ temp 100º/ vel 2.
















































Espero que gostem.

30 comentários:

  1. Ainda ontem fiz uma gelatina de maracujá, é um sabor que encontro com facilidade. Este pudim com maracujá fica com um sabor bastante exótico e com ananás também fica, gosto muito de ambos! Nunca fiz foi a calda, mas deve ficar ainda mais fantástico! Beijinhos

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  2. Parece delicioso Márcia! Logo irei fazer! Grata por partilhares ,Bom Domingo, beijinho

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  3. Só de olhar já fiquei salivando porque o aspecto deste pudim está divino e com a fruta que eu mais aprecio.
    Beijos e um feliz domingo

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  4. Querida Márcia, prefiro esta versão pois não gosto de maracujá e tal como tu também penso que a versão de morango também será muito boa. :) Beijinhos
    --
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  5. Oi Márcia querida, bn!
    Que delícia de pudim, vou levando a receita. Concordo com vc, o de morango deve ficar também muito delicioso.
    Bjsss amiga

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  6. Que delícia Márcia, deve ficar muito bom e fresco, ótimo para os dias quentes que já enfrentamos por aqui.
    Boa semana

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  7. Mamma mia che buono!!!
    Le foto sono stupende e grazie per la ricetta!
    Buona settimana ^_^
    Maris

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  8. O pudim ficou lindo. E deve ter ficado também muito saboroso. A aparência dele é muito apetitosa!

    Beijinho e boa semana

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  9. Juro que não percebo o porque de não haver alguns produtos por aí... enfim, de qualquer dos modos esta alteração ficou óptima, na volta ainda melhor!
    Beijinho
    Joana

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  10. Márcia querida,
    já me apetece beber outro café e comer uma fatia deste teu pudim!
    Ananás com leite condensado :)
    Parece-me lindamente.
    Um beijinho

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  11. Fresquinho e delicioso!!! =)
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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  12. Márcia
    Tentador,não tem como olhar para essa delícia e ficar sem salivar.
    Além do mais,bem prático também.
    Beijos,tenha uma boa semana!

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  13. E que bonito que ficou Márcia. Os ananases da tua ilha são deliciosos. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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  14. Hum... gosto tanto de pudins! Este deve ser irresistível... que aspeto, Marcinha! Obrigada linda amiga!

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  15. Que delícia de pudim! Com o famoso ananás dos Açores ainda fica melhor.
    Beijinhos e boa semana.

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  16. Acho que com qualquer fruta ficaria delicioso.
    A textura parece ótima e dá água na boca...

    Abraços esmagadores e feliz dia.

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  17. Adoro este género de sobremesa! Tão bom!

    Beijinhos Ana

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  18. Deve ser mesmo bom!
    Receitinha guardada.
    Quanto a não teres jeito para a costura, permite que discorde. Não é jeito, é apenas insistência (e atrevimento )
    Beijo

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  19. Adoro pudins, de ananás nunca fiz mas deve ser delicioso! Bj e felicidades.

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  20. Gosto muito de pudins, este está com um aspecto maravilhoso, mais um a experimentar. Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  21. Olá, querida Márcia!
    O teu pudim ficou muito lindo, eu prefiro assim com abacaxi (ananás).
    Lindas fotos!

    Beijinhos ♥

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  22. Oi, Márcia!

    Que receita deliciosa!! Sem contar que ficou lindo!!

    Abraços, Cris

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  23. Adorei este pudim, tem um excelente aspecto.

    Vou levar a receita

    De aprendiz a chef

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  24. Olá, não soum grande apreciadora de ananás, mas o teu pudim , dá vontade de provar. Parabéns.
    Beijinhos http://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/

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  25. Oi Márcia querida, bn!
    Estou passando p/desejar um FDS maravilhoso p/vcs
    Bjsss amiga 💋

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  26. Não é por falta de carinho,
    que tenho ficado ausente do meu blog.
    Estou sim com alguns motivos ,
    que tem me inpedido de fazer visitas.
    Mas jamais esquecerei a grandeza da nossa amizde,
    Uma feliz tarde de sabado
    Um Domingo abençoado.
    Beijos,,Evanir.
    Deixei na postagem
    mimo sobre Outubro Rosa.
    Fique a vontade desejar pegar..

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  27. A passar por cá hoje para desejar bom domingo!



    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  28. Querida Márcia, esse pudim de ananás, está com uma aparência deliciosa! a receita é prática, amei! Abraços, fica na paz de Deus.

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