quarta-feira, 1 de fevereiro de 2017

Panquecas de limão e ricotta


Mais uma receita de panquecas, desta vez com ricotta. Ficam muito fofinhas e são deliciosas. Deixo-vos a sugestão para o pequeno-almoço de fim de semana,por exemplo, quando há mais tempo para as preparar e saborear.


























Receita ( daqui )

1 e 1/2 chávenas de farinha
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de bicarbonato
1 chávena de leite
1  chávena de ricotta
3  ovos grandes
raspa de 1 limão
1/4 de chávena de sumo de limão
2 colheres de sopa de manteiga



Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o açúcar. Reserve.

Bata o leite, ricotta e ovos. Acrescente a raspa e o sumo de limão bem como a manteiga. Junte esta mistura aos ingredientes secos.

Unte uma frigideira com um pouco de manteiga. Coloque colheradas de massa e deixe cozinhar até aparecerem bolhas à superfície.



Vire e deixe cozer do outro lado. Sirva quentes só assim ou com mel, compota, etc.















































Espero que gostem.

31 comentários:

  1. Bom dia Marcia, apetece tanto algumas agora com compota e um café vem quente.Obrigada por partilhar, beijinhos

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  2. Adoro panquecas,vou experimentar assim. Beijinhos

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  3. Nunca me farto de panquecas! É algo que eu adoro e deliciava-me já com uma! Beijinhos

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  4. Que bom que voltou. Já estava com saudades. Panquecas? Gosto muito.
    Um abraço

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  5. Ai que delicias de panquecas, com ricotta devem ficar super deliciosas!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  6. Hummmmmmmmmmm....
    Parece ter ficado uma fofura só ... e com ricota na massa, que delícia!
    Levando a receitinha, obrigada. Preciso mesmo experimentar.

    Abraços e feliz dia!

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  7. Hummmmm
    estas panquecas devem ser muito saborosas com ricota na massa
    Adorei esta dica Márcia
    Um bom dia pra você amada
    Beijos

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  8. que lindas!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Ficaram mesmo mesmo apetitosas! Esse interior está maravilhoso!

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  10. Ficaram lindas as fotos dizem tudo...um beijinho e resto de boa semana sem temporal.

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  11. Oi Márcia
    Muito fofinhas,limão e ricota formam uma combinação deliciosa.
    Beijos

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  12. Oi, Márcia!

    Adoro panquecas! Gostei muito da receita, imagino que delícia o sabor!

    Abraços, Cris

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  13. Eu adoro fazer panquecas querida Márcia, essa receita pra mim é novidade,
    claro que farei, ficam apetitosas!

    Abençoado Fevereiro junto a sua família!
    Bjos no seu ♥

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  14. Há muito que não faço, essas tem mesmo muito bom aspecto.
    Com um bocado de compota já iam...

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  15. Olá, Marcita,

    Gostei demais do acréscimo da ricota à massa, com certeza ela se tornou mais nutritiva e provavelmente mais saborosa também, rsrs.

    Beijo!

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  16. Marcia querida,
    Adoro estas delícias redondinhas :P Ficaram adoráveis.
    O queijo e o limão seguramente lhes transmitiram um belo sabor.
    Beijinho grande amiga

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  17. Querida Márcia, essas panquecas ficaram com um aspecto mesmo fofo e bom. O ricotta deve dar-lhes um gostinho bem especial! :) Beijinhos
    --
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  18. Hummmm...panquecas sempre agradam! Esta é bem diferente e parece muito boa! Parabéns, Márcia!
    Bjs e ótimo final de semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  19. Têm um belíssimo aspecto!!
    Cá em casa são muito apreciadas, tenho que experimentar esta receita.
    Beijinhos

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  20. Estas panquecas devem ser uma delícia mesmo simples.
    Acho que nem precisam de mel nem compotas.
    Beijinho

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  21. Com ricotta nunca fiz mas amo panquecas.

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  22. Márcia, tem um aspeto irresistível. Quero muito experimentar.
    Beijinhos

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  23. Que boas! As minhas são diferentes, são do estilo francês (crepe).
    Bjs

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  24. A passar por cá para desejar um bom fim de semana!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  25. Adoro tudo que leva limao....Tao bom...bjs

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  26. Adorei a ideia, parecem ficar mesmo muito fofas :)

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  27. Ficam tão fofinhas com a ricotta!!
    Adoro panquecas, vou servir-me :)
    Um beijinho.

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