domingo, 24 de julho de 2016

Pãezinhos recheados com chouriço

Esta é uma receita já antiga no blogue e que resolvi ir resgatar ,pois estes pãezinhos são deliciosos e fazem-se rapidamente. São ótimos para um piquenique ,lanche ou para levar para a praia, por exemplo, pois já estão recheados. A receita é de uma revista Bimby.

























Recheio:

100 gr de chouriço
1 cebola pequena
2 dentes de alho
sal, pimenta e colorau q.b ( cuidado que o chouriço já é temperado)
azeite q.b.

Colocar todos os ingredientes na Bimby ( exceto o azeite) e triturar com o turbo. Adicionar o azeite e programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidade 2. Reservar.

Massa:

200 gr de leite
80 gr de creme vegetal líquido ( usei Vaqueiro)
5 gr de fermento de padeiro
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
400 gr de farinha

Colocar no copo os ingredientes e programar 3 minutos, velocidade espiga. Deixar levedar.

Retirar pequenas porções de massa, estender com os dedos e rechear cada pedaço com um pouco do recheio de chouriço. Fazer uma bola que tape o recheio e colocar os pãezinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixar levedar de novo durante 30 minutos. Pincelar com gema de ovo e polvilhar com sementes de sésamo ( facultativo).

Levar ao forno pré aquecido a 200º. Depois de colocar os pãezinhos no forno, reduzir para 180º. Cozer durante 15 minutos ou até que estejam dourados ( depende dos fornos).



























Espero que gostem.


24 comentários:

  1. Gostei muito e já guardei receita - a ver se rentabilizo a Bimby, tão subaproveitada.
    Bom domingo, querida Márcia.
    Beijo

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  2. Ficaram mesmo lindos e com certeza deliciosos...um beijinho e resto de um bom domingo.

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  3. Márcia...não tenho Bimby mas levo a sugestão! Bj

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  4. Greetings from Belgium, visit my weblog on: https://koivis.wordpress.com/
    so the flag of your country is on the list of visitors;

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  5. Que delícia, Marcita, ainda mais recheados! Comeria uns com prazer! rsrs.

    Um beijo

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  6. Pães com chouriço são a minha perdição! :) Estes estão com muito bom aspecto! :)

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  7. Oi, Márcia! Como está você, querida? E o pezinho?
    Muito obrigada pela visita e pelo carinho. Fiquei muito feliz!
    Pãezinhos recheados são sempre uma boa pedida a qualquer momento! Hummmmm......
    Uma linda e abençoada semana para você!
    Bjs
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  8. Maravilhosos! Há muito tempo que não como um e fiquei cheia de vontade de fazer! Que fermento de padeiro usaste, seco ou fresco? beijinhos

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  9. Olá querida Márcia!

    Essa receita com chouriço lembrou a minha infância quando observava meu pai saborear chouriço.
    Amo pães mas nunca acerto fazer em casa!
    Quem sabe dou sorte com essa receita?
    Obrigada pela partilha!

    Boa semana!

    Bjks

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  10. Belos pães.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/na-cozinha-com-cozinha-de-uma.html

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  11. Oi, Márcia!

    Vim conhecer o seu blog... Esses pãezinhos recheados estão demais!!! Imagino o gostinho...

    Abraços, Cris

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  12. Que maravilhosos pãezinhos recheados com chouriço,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  13. Alguém aqui falou em pãozinho?
    Hummm, amei. Amiga, acho que nesse momento eu comeria uns 5 kkk
    Menos um dia né?
    Ainda falta muito p/voltar ao normal o seu pezinho?
    Bjssss e uma semana muito abençoada p/vcs

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  14. Márcia querida,
    Espero que estejas a recuperar bem.
    Pão... chouriço... Isto é lá publicação que se faça?? Queres que eu fique uma baleia? Publicas dois dos meus maiores pecados, um dentro do outro? LOLLLL.
    A sério linda. Adoro. Sou a maluquinha do pão e chouriço e enchidos são a minha perdição e por isso, um dia destes, vou ter de reproduzir estas belezas.
    Um beijinho,
    Lia

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  15. Adoro este tipo de petisco, Márcia!!!
    Estes teus pãozinhos estão com um aspecto perfeito, bem fôfos e bem recheadinhos.
    Neste aspecto tenha na MFP uma grande amiga. :)

    Bjinhoss

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  16. OlÁ Márcia,
    espero que a recuperação esteja a correr bem :)
    Adoro pãezinhos com chouriço e os teus ficaram lindos :)
    Devem ser bem saborosos e fofinhos! Pelo menos aspecto disso têm.
    Um grande beijinho

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  17. Olá Márcia.
    Esta maravilhosa receita fez-me voltar á minha infância,a minha mãe fazia muitas vezes pão com chouriço, a receita diferente claro mas muito bom,nessa altura não existia a famosa bimby.
    Os seus pãezinhos devem ser uma delicia,a apresentação não engana.
    Beijinhos.

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  18. A julgar pelo espeto, diria que são bons!



    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  19. Márcia, embora já tenha comentado, voltei porque fiquei feliz com a tua avaliação da escrita de Ferrante. Acho-a, na sua total simplicidade, genial. Já devorei os 4 que encontrei na Fnac.
    Espero que a recuperação avance de vento em popa!
    Beijinhos

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  20. Oi Márcia!
    Anotei a dica do bicarbonato com vinagre e vou experimentar. Algumas colas são difíceis mesmo de sair.
    Bjssss minha amiga querida

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  21. Belos pãezinhos Márcia!
    Espero que estejas a recuperar bem :)
    Adoro pãezinhos com chouriço, são mesmo deliciosos, um belo petisco para o verão, piqueniques e lanches.
    Um beijinho.

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  22. Olá querida Márcia! :)
    Adoro este tipo de pãezinhos salgados, são uma autêntica perdição. Adorei a receita e ficam com óptimo aspecto! :) Beijinhos
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