quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

Abrótea no forno com migas de grelos

Tenho que vos confessar que não morro de amores por peixe. Gosto de pargo assado, tainha, chicharrinhos fritos ( com molho de vilão) e claro o peixe que hoje vos apresento: abrótea. Esta é uma maneira muito prática de cozinhar o peixe e o resultado também é muito bom ( pelo menos na minha mais do que modesta opinião).


 Cortar o peixe em postas e temperá-lo com sal e sumo de limão. Deixar tomar gosto por uma hora .pelo menos.


Depois regá-lo com azeite ( sejam generosos ) e levá-lo ao forno a 180º durante 35 a 40 minutos. Está pronto.


Acompanhamentos:
Migas de grelos (podem ver a receita original aqui) e batatas com sopa de cebola

Para as migas:
1/2 broa de preferencia de véspera

Ralar a broa ( usei a Bimby,claro). Reservar.
Cozer os grelos em água e sal. Escorrer.
Numa wok coloquei azeite e uns 6 dentes de alho picados. Acrescentei massa de pimenta e os grelos para tomarem gosto.

Acrescentar a broa e ir mexendo para envolver tudo. Juntar feijão frade e mexer bem.


Retifique os temperos e acrescente um pouco de vinagre e salsa picada. Está pronto.

Batatas:
Lave muito bem as batatas e corte-as em gomos grossos. Tempere-as com sopa de cebola e azeite. Leve-as a fritar na Actifry durante 30 minutos. Também pode levar ao forno.






Todos ,cá em casa, gostaram muito. Espero que gostem também.

38 comentários:

  1. Que aspecto tão bom...bem a meu gosto!
    beijinhos

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  2. Oi MArcia minha querida...

    Pois que eu adorei esta sua sugetao... peixinho é sempre muito bem vindo aqui em casa.. eu adoro... e as migas... aiiiii as migas.... sao a minha perdiçao... hummmm adorei...

    Beijocas

    Margarida

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  3. Minha querida esta é uma sugestao que me agrada e muito!! Pena que aqui nao encontre á venda abrótea...

    Beijinhos

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  4. Eu fiquei aqui a babar... A estas horas do dia chego a casa esganada, e o que eu não dava por esse peixinho!! Essas migas estão maravilhosas e as batatas desconhecia a receita e já me lhes estou a sentir o cheirinho!!! Delicioso!!!
    Beijinho grande

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  5. uma refeição deliciosa!
    também uso muito a actifry para fritar batatas!
    bjs

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  6. My dear, dear Márcia!

    What a great fish dish, especially with the cornbread mix! I had forgotten about the potatoe recipe! Will definitely have to give this recipe a try!

    Love,
    C. Yorkie

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  7. Querida Márcia,
    um peixinho bem preparado é indispensável eu adoro!
    Gostei da sua sugestão, belos acompanhamentos!

    Beijão, fica com Deus!

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  8. Márcia
    Boa escolha!
    Não tenho essas máquinas... safo-me com os tachinhos antigos!
    Um beijo da
    Teresinha

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  9. Olá!!

    Acabei de conhecer este cantinho delicioso!!

    A minha mãe é que costuma fazer migas, já o meu opta por esse peixinho maravilhoso!!

    Gostei muito!!

    Bjocas

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  10. Olá, Marcita,

    Oh, minha querida, desculpe os meus trasos e até a minha usência, tenho estado muito sobrecarregada nesses últimos dias. Eu sou fã de peixes e este é o único empecilho para que eu me torne vegetariana, rsrs. Eu também costumo assar peixes assim: é prático e sempre resulta bem, não é verdade? Gostei do peixe e do acompanhamento.

    Um beijo!

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  11. Adorei a sugestão Márcia :) e essas migas ficaram a chamar por mim :P

    Beijinhos,
    Joana

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  12. O peixe eu não gosto :-( mas as migas aceitava de bom grado :-)

    Beijokas
    Sabores leves

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  13. Gosto muito de peixe e esse ficou uma delicia.
    bjs

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  14. adoro peixe se podesse comia todos os dias o tei pratinho ficou 5* e com essa broa uiui adoro bjs

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  15. Amigos, verdadeiros são para sempre, porque
    quando dois corações se unem, formando um só,
    DEUS se manifesta ali, através do amor
    e o amor é mais forte que a morte,
    é benigno, paciente, tudo sofre, crê, supera.
    não se ufana, nem se ensoberbece, apenas ...ama.
    certamente, permanece.

    Desejo um abençoado final de semana
    Beijos no coração carinhos na sua alma,Evanir
    Por favor me perdoa por deixar cola
    não estou conseguindo digitar.
    Isso é para não deixar de passar nos blogs.
    Deus sabe o quanto você é importante para mim.

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  16. Que delícia de prato eu adoro peixe
    beijos

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  17. Marcia adorei o teu pratinho de peixe,e tb gostei muito das migas..
    beijinho

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  18. Ótima sugestão e nutritiva,passando para desejar um ótimo final de semana.

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  19. Olá Márcia,
    Pois eu adoro peixe e seja ele qual for, é saboreado com muito agrado.
    Esta tua refeição ficou uma delícia e as migas, que adoro, ficaram mesmo apetitosas, assim como as batatinhas!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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  20. Bom dia Márcia!
    Que belo prato tem tudo o que eu gosto o peixe, as batatas, a farofinha com feijão frade... que deçicia!
    Beijos e ótimo fds,
    Beijos, Oslaine

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  21. Que maravilha, fiquei com água na boca, e agora para o meu almoço entrava que era uma maravilha,porque adoro esse peixinho,

    embora nem sempre deixe aqui o meu comentário, mas estou sempre e ver as suas novidades bjs

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  22. HUmmmmmmm ficou uma delícia das boas hem? Tá tão apetitoso! Beijocas e um fim de semana de muita paz.

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  23. Ficou um prato bem ao meu gosto!!!!
    Beijinho e bom fim de semana:)

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  24. Olá Márcia!
    Sabes o que adoro no teu prato? O ter aquele aspecto mesmo caseiro, de uma refeição de conforto. E eu que adoro migas de grelos, comia só um prato delas, nem precisava do peixe!! :)
    Um beijinho.

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  25. Ah !
    Minha doce e malandreca amiga ! :)
    Tu és como a filhota "Peixe não puxa carroça, não é ?" eheheheheh

    Esse teu prato é uma delicia, querida, gosto de abrótea mas gosto ainda mais das migas... comeria e repetiria, podes ter a certeza !
    Que aspecto tão delicioso exibe esse teu pratinho ! :)

    Beijinhos, bom fim de semana !


    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  26. Márcia querida, saudades...
    Esse prato deve ficar delicioso, humm!!!
    As batatas estão tão apetitosas, que me deixaram com água na boca.

    Amiga, passei p/ te desejar um FDS muito maravilhoso e especial.

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  27. Marcita querida, eu sou super fã de peixes, gosto da maioria, desde que não tenha muitos espinhos hehe. Esse peixe ainda não provei, mas deve ser muito bom, o acompanhamento ficou ótimo, e suas batatas temperadas com sopa de cebola, ai ai que delicia, nunca tive essa idéia, vou fazer assim em uma próxima vez. Belo prato amiga. Beijinhos, ótimo final de semana

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  28. Mais seu prato ficou muito belo e gostoso!! Abraços.Sandra

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  29. ♥╰☆╮(¯`♥´¯)♥╰☆╮
    Boa noite pra você!!

    Vim agradecer sua visita sempre
    carinhosa no meu Cantinho.
    Ficarei ausente por uns dias, por
    causa da saúde da minha Mãe
    Quando puder estarei de volta, deixo um abraço bem apertadinho
    Bjusss
    Rita!!!!
    ♥╰☆╮(¯`♥´¯)♥╰☆╮

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  30. Olá tudo bem? Eu to passando no teu blog pra te deixar o link do meu blog.

    http://espacomariabelezaesaude.blogspot.com.br/

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  31. Márcia,este prato é bem reconfortante e com as migas deve ser muito bom, ótimo para estes dias de inverno.

    Beijos

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  32. Olá Márcia,
    gosto imenso de peixe, mas amo essas migas, ainda esta semana fiz com uns grelos que o meu pai me trouxe. esse pratinho é uma confort food deliciosa
    bjns
    Isabel

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  33. Olá Márcia


    Adoro migas e essas têm um aspecto divinal.

    Bjkas
    Isaura

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  34. Márcia, aqui acontece-me o mesmo, então no inverno, reina mais a carne que o peixe, mas os chicharinhos fritos, são a delicia das minhas moças. Difícil mesmo é arranjá-los, mas quando encontro faço sempre.
    Bjinhos

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