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segunda-feira, 2 de julho de 2012

Brownies de curgete

Estou muito contente,porque amanhã chega de férias,o meu filho mais novo, que está a estudar em Lisboa. Já não o vejo desde o Natal e as saudades são muitas. Ele,por sua vez,já me deu a lista de comidinhas que quer que eu tenha preparadas para a sua chegada. Infelizmente, tudo que ele escolheu,já postei aqui : ( crepes mexicanos , patê de delícias, chocolate crincles).
No entanto, resolvi fazer estes brownies de courgette com pepitas de chocolate. Têm a particularidade de não levarem ovos e ficam muito cremosos,quase "apudinados".

Ingredientes:
2 curgetes raladas ( na Bimby utilizar o Turbo umas 3 vezes)




  • 1 1/2 chávenas de açúcar
  • 2/3 chávena de óleo
  • baunilha qb
  • 2 chávenas de farinha
  • 2 colheres de sopa de  cacau
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 chávena de pepitas de chocolate
  • Bater o açúcar com o óleo, a baunilha ,o cacau e a farinha. A mistura fica seca e areada. É assim mesmo. Junta-se depois a courgette e bate-se até ficar com a consistencia de brownie ( fica cremosa). Acrescentam-se então as pepitas de chocolate.
  • Unta-se uma forma retangular ( costumo usar papel vegetal por precaução) e vaza-se a mistura lá. Polvilha-se a massa com mais algumas pepitas ( opcional).



Vai ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos. Deixa-se arrefecer um pouco e cortam-se quadradinhos. Rendeu 24 brownies.



17 comentários:

  1. Amiga que receita diferente adorei,boa semana beijos

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  2. Márcia que incrível!
    Nunca imaginei misturar esses sabores..
    A cara está ótima..
    E que bom matar assim a saudade do filhote..
    Nossa!! Imagino que vai paparicá-lo até né?
    srsrssr
    Que bom..
    Um beijo e uma semaninha linda pra você!!
    Sheila

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  3. Delícia=) Adoro courgette nos bolos, ficam com uma consistência incrível=) beijinhos

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  4. Hummmm, aspecto lindo e delicioso!


    Bjs.

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  5. Que lindos ficaram seus brownies Marcia, já vi em muitos blogs bolos doces com abobrinhas, nunca provei, gosto muito desse legume e preciso provar qualquer dia em bolos. Deve ser delicioso. Que bom, vais matar a saudades do filho, e é assim mesmo, eles sentem falta da comidinha da mãe, e pedem tudo que tem saudades, e nós claro, fazemos com gosto. Fico feliz por vc, rever o filho. Isso não tem preço não é? Bjos uma excelente semana ao lado do filhão

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  6. E resultou muito bem :)
    Que belos brownies... até eu fiquei com vontade de provar lol

    Bjokas

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  7. Acho que quando ele chegar nunca mais quer sair de novo, com maravilhas dessas hehe ;)

    Eu adoro courgette em doces, e deve ter ficado divinal a combinar com esse chocolate :)

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  8. MÁRCIA,
    MUITO TEMPO SEM VER O FILHO A SAUDADE DÓI, ELE VAI
    AMAR AS DELÍCIAS FEITAS POR VC.
    A TUA RECEITA É MARAVILHOSA, AINDA NÃO PROVEI
    NENHUMA RECEITA DOCE QUE LEVA ABOBRINHA, MAS COM
    CERTEZA FICA UMA DELÍCIA!

    BEIJINHOS E ÓTIMA SEMANA JUNTO A SUA FAMÍLIA!

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  9. Márcia,
    Seu filho vai adorar os mimos e belos cozinhados da Mãe... Desejo-lhe que aproveite a sua estadia ao máximo.
    Já agora mande um bolinho desses para mim:))
    Boa semana e beijinho.

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  10. Gosto bastante de courgette, tem as mais diversas aplicações e a que sugeres parece-me excelente!

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  11. Márcia q diferente! Gostei da receita, já anotei!
    Bjsss

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  12. Humm, adorei estes brownies!!!
    Acho que o filho também vai adorar!
    P.S.: A Márcia está em Ponta Delgada, mas eu estou em Macau :)
    Bjs

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  13. Wow! You always amaze me with something new. Never thought of mixing vegies with cakes! This one is next on my list!!!

    Love,
    C. Yorkie

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  14. Ficaram lindos!!!
    Eu comia um bocadinho :)
    Gostei muito :)
    Um beijinho

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  15. Márcia,boa estadia para o teu filho. Acho que ele vai adorar tudo o que tu fazes. Estes brownies fazem crescer água na boca.
    Bjs para os dois.

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  16. Já tenho ouvido falar das maravilhas de fazer bolos com courgette, entre outros legumes :) Sejam elas quais forem, que fica com ar tentador fica, sem dúvida ;)

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