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domingo, 5 de junho de 2011

Bolos lêvedos

Os bolos lêvedos são uns bolos típicos da minha ilha de S. Miguel. Com a ajuda da Bimby fazem-se em 3 minutos ( tudo na Bimby é super-rápido ).

Aqui vai a receita:

500 gr de farinha
uma saqueta de fermipan ( fermento biológico)
150 gr de açúcar
50 gr de manteiga
3 colheres de sopa de óleo
2 ovos
leite qb 

Batem-se todos os ingredientes durante 20 segundos na velocidade 5 e 3 minutos em velocidade espiga.
Deixa-se levedar até duplicar de volume .


Tendem-se uns pequenos bolos e polvilham-se com farinha. Deixam-se levedar durante 1 hora +-



Numa panela de fundo grosso,polvilhar com farinha e cozinhar os bolos de um lado e do outro.

Posso-vos dizer que estavam deliciosos.





















1 comentário:

  1. Belos bolinhos, eu adoro bolos lêvedos, e nunca fiz na bimby é mais uma dica para eu fazer um dia destes.


    bjs

    São

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