Bolos lêvedos

Os bolos lêvedos são uns bolos típicos da minha ilha de S. Miguel. Com a ajuda da Bimby fazem-se em 3 minutos ( tudo na Bimby é super-rápido ).

Aqui vai a receita:

500 gr de farinha
uma saqueta de fermipan ( fermento biológico)
150 gr de açúcar
100 gr de manteiga
3 colheres de sopa de óleo
2 ovos
leite qb (+- 150 gr)

Leite+manteiga: 2 min/ 37º/vel 2.

Fermento,ovos,farinha: 5 min/ Espiga

 

Deixa-se levedar até duplicar de volume .

Tendem-se uns pequenos bolos e polvilham-se com farinha. Deixam-se levedar durante 1 hora +-

Aquecer uma panela de fundo grosso  e assar os bolos  de um lado e do outro, com cuidado para que não queimem.

Posso-vos dizer que estavam deliciosos.