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segunda-feira, 11 de março de 2019

Salame de chocolate saudável

Gosto muito de salame de chocolate e por isso, quando vi esta receita resolvi logo experimentá-la. É uma versão mais saudável da receita tradicional pois não leva açúcar nem manteiga, mas fica igualmente saborosa. Já fiz algumas alterações e usei, como sempre, a Bimby.



Receita ( baseada nesta daqui):

100 gr de tâmaras ( usei Madjool)
150 gr de chocolate negro
60 ml de água quente
1 ovo
1 colher de sopa de cacau
200 gr de bolacha Maria grosseiramente picada
40 gr de frutos secos ( usei avelãs e pistácios)- facultativo
40 gr de arandos -facultativo

Retirar os caroços às tâmaras e colocá-las no copo juntamente com a água bem quente. Acrescentar o chocolate partido e esperar alguns minutos para que o chocolate amoleça.

Programar 30 seg/ vel 5 até que que se obtenha um creme macio. Juntar o ovo e o cacau e bater mais alguns segundos.

Acrescentar a bolacha partida e os frutos secos ( caso usem) e envolver 5 seg/ vel 3.

Colocar a massa em papel vegetal e dar a forma de salame. Levar ao frigorífico durante 2 horas e depois cortar às fatias.
























Aqui já cortado  para ser guardado no frigorífico . Um snack muito agradável.


Espero que gostem.

17 comentários:

  1. woaunh parece ser mesmo mt bom eu adoro o normal mas este parece ser mesmo mt bom bjs

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  2. Espetacular! Bem diferente da tradicional! Bjs

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  3. O salame tradicional é muito bom, esta sua receita com frutos secos só o vai
    enriquecer. Gostei.
    Bjs

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  4. Hummm deve ser uma delicia
    Bjs

    Kique

    Hoje em Caminhos Percorridos - Baía do Seixal

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  5. Salame e saudavel ... duas palavras que aprecio muito :)
    beijinhos

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  6. Querida Márcia, passei o dia a pensar em salame e agora chego aqui e tens um lindo salame à nossa espera! :) A diferença é que o salame que me passou o dia na cabeça não era saudável. He he he Beijinhos
    --
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  7. Olá Márcia:
    que delícia esta receita.
    Não conhecia e imagino ser uma maravilha de sabor.
    estarei experimentando .
    grande abraço.
    :o)

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  8. Olá, minha querida!
    Eu amo salame de chocolate é muita delícia! 😍😍😍

    Grande beijinho no seu ♥

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  9. Tem um aspecto fabuloso! Temos mesmo que experimentar. Cá por casa adoraaamos salame. Ficámos a babaaar

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  10. Assim uma pessoa pode abusar à vontade <3

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  11. Nossaaaa! Que demais!! ;)

    beijos

    https://ludantasmusica.blogspot.com

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  12. Adorei este salame, Márcia. Ainda mais agora que preciso tomar drásticas medidas face à balança.
    Beijinhos

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  13. Cá em casa adoramos salame e é tão fácil de fazer!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  14. Olá Márcia,eu gosto do normal mas este eu teria certeza que amaria! Grata por partilhares! Beijinhos

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  15. Márcia
    Combinação de ingredientes que certamente rende elogios.Mais uma receita que vai para lista.
    Beijos,boa tarde e um bom domingo!

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  16. Hummmm! Que gostosura.
    Nuca fiz salames de chocolate mas, agora, fiquei bem tentada. Bjs.

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