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domingo, 13 de setembro de 2015

Bolinhos de abóbora do convento de Odivelas



Tenho andado um pouco ( bastante) afastada do blog. Nem sempre estou com disposição e vir aqui tem que ser um prazer e nunca uma obrigação. O facto de ter os meus filhos longe, não tem ajudado nada. O ano letivo está também quase a começar e logo, mais trabalho e menos tempo livre se conjugam para este afastamento. No entanto, hoje é domingo e gosto sempre de fazer uma sobremesa , se possível, algo que ainda não tenha experimentado. Esta receita estava "em lista de espera" há muito tempo. É uma receita conventual. Usei abóbora de lata da loja americana, mas vou dar a receita com abóbora cozida.





























(receita tirada do livro " Do convento para a Bimby" )

Ingredientes:

1000 gr de água
400gr de abóbora cortada aos cubos
200 gr de açúcar
60 gr de coco ralado
4 ovos batidos
70 gr de farinha
1 colher de chá de fermento

Preparação:

1-Coloque no copo a água e no cesto a abóbora e programe 20 minutos, Varoma, velocidade 2. Retire e reserve alguma água da cozedura.

2- Coloque no copo 130 gr da água reservada e o açúcar e programe 20 minutos, Varoma, velocidade1

3-Adicione a abóbora , programe 30 segundos e vá progressivamente até à velocidade 7.( cuidado aqui: faça-o progressivamente nas velocidades 3/5/7 )

4-Adicione o coco e programe 5 minutos, 100º, velocidade 2. Retire o copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe que chegue até à temperatura de 60º.



5- Pré-aqueça o forno a 180º

6- Adicione os ovos e misture 1 minuto, velocidade 3

7-Adicione a farinha e o fermento e envolva 20 segundos/ vel 3

8-Coloque as formas de papel dentro das formas de queques e distribua a massa. Leve ao forno 20 minutos




Espero que gostem.
















19 comentários:

  1. Gosto imenso de todo o tipo de sobremesas feitas com abobora, até papas e panquecas! Esses bolinhos estao de comer e chorar por mais, se pudesse roubava-te ja dois ou tres! Beijinhos

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  2. Estao de comer e chorar por mais estao 5* adoro adorei estes vou ter que fazer obrigado pele partilha bjs 💋

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  3. Vou experimentar para o meu aniversário! Bjinhos

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  4. Marcinha minha querida,
    te entendo perfeitamente!
    Eu ainda não fiz nenhum bolo que contém abóbora, já está na hora
    de experimentar, essa receita bem convidativa, coco e abóbora juntos
    combinação perfeita, amo!
    Seus bolinhos estão perfeitos, amei o resultado!

    Feliz semana junto a sua família!
    Bjs no seu ♥

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  5. Olá, Marcita,

    Concordo inteiramente com você quanto fato de o blog ter de ser um prazer e não uma obrigação. Os docinhos são bolinhos de abóbora e coco, que fazem um casamento sempre perfeito! Eles ficaram lindos e com uma textura muito saborosa, rsrs.

    Um beijo, boa noite e boa semana

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  6. Oi Márcia
    Que delícia este docinho de abóbora com coco.
    A textura ficou incrível e pelo aspecto saborosíssimo
    Uma semana de paz e sorrisos
    Beijos

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  7. adorei a sugestão é para fazer, que aspeto delicioso e esse interior...humm que bom


    O Cantinho dos Gulosos

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  8. Ola Marcia!!!

    Como eu te compreendo com respeito ao inicio do ano letivo... por aqui ultimam-se os preparativos para que tudo arranque no dia 16!!!

    Gostei desta tua receita de bolinhos de abobora... uma forma de um dar um pouco de uso á bimby que está lá parada!!!

    Convido-te a passar lá pelo blog: http://eteceteraenatas.blogspot.pt/

    Beijocas

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  9. Quanto tiver abóbora vou experimentar, que aspecto delicioso!

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  10. Querida Marcita, ando tal e qual a você. Cada vez está mais difícil acompanhar o blog como eu gostaria e visitar as amigas que tanto gosto. Há prioridades fora do blog, e infelizmente se faz necessário muitas vezes dar uma paradinha com o blog, mas volto cheia de saudades e já ficando com água na boca com esses deliciosos bolinhos, pois adoro abóbora. Ficaram lindos, o interior exatamente como gosto. Adorei a receita. Beijinhos, ótima semana minha amiga

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  11. Oi Márcia!
    Desanima do blog não pq vc faz muita falta viu?
    Adoro as suas receitas!
    Se vc desanimar, como a gente vai pegar uma receitinha deliciosa dessa? kk
    Bjsssss amiga

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  12. Márcia e se não tiver Bimby? Parecem-me uns bolinhos divinos.
    Beijinhos, amiga.

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  13. Márcia querida!
    Eu também, embora goste bastante de ser blogueira, estou um pouco distante desse mundo virtual, por isso entendo bem o que disse. Concordo que temos que fazer tudo com prazer, por obrigação não é nada agradável.
    Como sempre arrasando nas sugestões das receitas! Esses bolinhos parecem ser muito saborosos.
    Beijos com muito carinho.

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  14. oi Márcia adoro abobora e esses bolinhos ficaram divinos bjs Rosinha

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  15. Querida Márcia,
    Eu sou como tu. Blogue é prazer e nunca obrigação, senão não dá gozo!
    Olha, ás vezes essa falta de paciência e de tempo toma conta de nós e só temos de a deixar passar e tudo volta ao normal,
    Amei estes bolinhos e digo-te eu até gosto mais do puré de abóbora de lata e uso muitos pois controla-se melhor a quantidade de humidade da abóbora.
    Um beijinho querida e imagino o quanto seja difícil estar longe do teu rebento,
    Lia

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  16. Que lindos! Por acaso tenho ali uma lata de puré de abóbora! Hei-de fazer estes teus bolinhos Márcia, que me parecem tão bons ;) Beijinhos

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  17. É verdade, vir ao blog postar não pode ser um dever, que já os temos todos em demasia! Eu gosto de passar por aqui e ver posts novos, mas compreendo o afastamento.
    Esses bolinhos de abóbora valem por vários posts, porque têm um aspeto delicioso! :P Devem ser tão bons :D

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  18. Bom dia, xará!
    Ficou com um lindo aspecto e parece muito gostoso. Individuais assim, são perfeitos para carregar para o lanchinho.

    Realmente, para blogar precisamos ter tempo e inspiração - espero que em breve tudo volte ao normal pra você.

    Abraços esmagadores e lindo dia.

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  19. Estão lindos os bolinhos!
    Receitas conventuais costumam ser maravilhosas :)
    E gosto muito, parecem-me maravilhosos!
    Gosto tanto de doces de abóbora!
    Um beijinho grande querida :)
    Quanto aos filhotes longe passa num instante! Num abrir e fechar de olhos já aí estão!

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