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quarta-feira, 6 de agosto de 2014

Mousse de coco com coulis de amora

Agora que as amoras estão aí em força e já fiz doce ( compota) de amoras, resolvi trazer-vos hoje esta mousse de coco com coulis de amora. O coulis é também uma espécie de compota, mas mais suave , com menos ponto e menos açúcar também. Acho que ficou um contraste muito bonito.



























Coulis de amora:

250 gr de amora
90 gr de açúcar

Vai ao lume e ferve durante 15 minutos. Depois tritura-se tudo com a Bimby ou a varinha mágica e passa-se através de um coador de rede para que fique sem grainhas. Reserve.

Mousse de coco:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de coco ( 400 gr)
1 pacote de natas
75 gr de coco
5 folhas de gelatina

Demolha-se a gelatina para que hidrate. Batem-se os restantes ingredientes. Por fim, junta-se a gelatina derretida num pouco de água quente. Coloca-se o preparado numa forma e vai ao frigorífico, de preferência, de um dia para o outro. No dia seguinte aquece-se a forma num pouco de água quente. Esperam-se uns minutos e desenforma-se a mousse. Cobre-se com o coulis de amora.



















































Serve-se bem fresca. Espero que gostem.





27 comentários:

  1. Querida Márcia,
    adoro amoras! Está com um aspecto maravilhoso esta sobremesa!
    O contraste é lindo e imagino que o sabor também.
    Um grande beijinho

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  2. Adoro isso e com amoras fica maravilhoso! bjs, chica

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  3. Simplesmente divino esse seu mousse de coco com essa delicia de calda de amoras por cima! Um espetáculo de sobremesa, adoreiiiiii, levo a receita comigo! Beijinhos doces

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  4. Aqui tinha um pé de amora mas tiveram que cortar uma pena,
    pois é uma del´cia.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  5. Engraçado que ontem foi apanhar e voltei com o saco vazio não havia nada.
    Esse mousse ficou com um aspecto delicioso, coco e amoras juntos devem ser uma delicia
    bjs

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  6. Marcia, experimenta com coulis de framboesa tambem fica uma delicia. Bjocas

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  7. Olá Márcia!
    Que linda, esta receita. Eu adoro amoras e todos os anos costumo ir apanhar para fazer compotas, gelados e costumo também congelar para poder apreciá-las no Inverno. Mas ainda não tive oportunidade de as colher este ano.
    Essa mousse deve ter ficado uma delicia e adoro o contraste das cores. ;)
    Beijinho.

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  8. Que rico mousse Marcia querida 'n me encanta la Mora y en temporada alta guardo para tener para postres en invierno

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  9. Este coulis deve ligar mesmo bem com o coco. Ficou lindo!
    Beijos

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  10. Marcinha minha querida, fiquei encantada com a mousse de coco e a geleia de amoras por cima. Espetacular!
    Sou fã de coco e vim aqui pra levar a receita. Qdo vi no FB...endoidei!!!!!rs. Bkinhas. Re

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  11. Ficou lindo Márcia!
    Adoro coco e adoro amoras, ficou um contraste perfeito, em sabores e cores.
    Um beijinho.

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  12. Marcita ja me fazes passar vontades logo cedo ai ai ai que menina má. Adoro coco, tudo que leva coco à mim é perfeição. Agora uma mousse de coco com essa coulis de amoras me encanta sempre. Ficou linda, deliciosa com certeza. Uma sobremesa bem ao meu gosto amiga. Beijinhos

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  13. Hummm... que delícia de sobremesa. Ficou com aspecto 10! Adorei!!!

    Beijos
    http://www.receitaesperta.com.br/

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  14. Linda sugestão, excelente para se fazer para o dia dos Pais, Parabéns!!!
    Bjuss!!!

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  15. Ficou linda!!!!!! Bem gulosa que ficou a receita!

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  16. Olá Márcia.
    Que rica mousse! Só pode ser uma delicia. Boa conbinação de ingredientes, excelente apresentação.
    Beijinhos

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  17. Olá Márcia, tentadora essa receita.
    Parece delicioso.
    Beijos e bom fds

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  18. Querida Márcia!
    Que delícia nos trazes!!! Linda e perfumada... consigo sentir esses aromas enquanto sobra água na boca!! O coulis de amora, coroou a mousse condignamente. Doce perfeito, adorei. Cá em casa só eu e a filha gostamos de coco: são quatro a dois... mas desta vez vou prevaricar!!!!!!
    Um grande beijinho amiga

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  19. Marcia,descobri seu blog hoje e adorei! A mousse de coco vou fazer,com certeza, para agradar meu pai querido,ele adora. Tenha um otimo fim de semana ,beijinhos, Katia.

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  20. Que sobremesa linda! Vou tentar fazer ainda neste final de semana!

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  21. nossa adoro amora e assim deve ficar
    bom demais, e fica bonito a cor combina
    bem uma bela sobremesa

    Bjuss de bom final de semana

    ________Rita!

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  22. Boa tarde Marcia;
    Que delicia, amei a receita.
    Um lindo fds.
    Abraços.

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  23. Márcia, nem preciso provar para saber que deve estar uma delicia, só pelos ingredientes e mais ainda pelo aspecto, vontade de comer a metade só pra mim, sou formiga rsrs


    bjs e uma ótima semana

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  24. Olá minha querida!
    Obrigada pelo comentário carinhoso no meu blog, vc é super fofa, adoro vc!
    Fico feliz em saber que vc e sua família estão gostando da receita do escondidinho
    de batata, imagino a sua alegria em ter o seu filho em casa. O meu filho já voltou
    a trabalhar e a estudar os dias dele já estão corridos.
    Adorei essa sobremesa, ficou um espetáculos, as fotos estão lindas!

    Bjs, ótima semana ♥

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  25. Sobremesa rica de aspecto e sabor. Ficou um espetáculo!

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