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quinta-feira, 8 de março de 2012

Taco cups

Hoje tinha  um pouco de carne moida crua ( +- 250gr) e não muito tempo. "O que hei de fazer com isto? Não dá para quase nada." Lembrei-me de fazer estes tacos que ficaram bonitos e muito bons.


Ingredientes:

10 mini tortillas aquecidas no micro-ondas para ficarem maleáveis e poderem ser colocadas em formas de queques grandes.

Recheio:

Melar uma cebola, uma cenoura e 3 dentes de alho picados num pouco de azeite e acrescentar pimenta vermelha a gosto,salsa ,sal e pimenta em pó.

Acrescentar a carne e deixar cozinhar até perder a cor crua. Juntar molho chili, pimentos verdes e vermelhos cortados aos cubinhos e alguns cogumelos frescos. Deixar apurar.





Forrar as formas de queques untadas com um crepe aquecido e recheá-lo com a carne. Polvilhar com queijo ralado( usei uma mistura de 4 queijos) e levar ao forno pré-aquecido a 220º durante 6 minutos, até dourar o queijo.





Servir com arroz e salada. Bom apetite!


4 comentários:

  1. Márcia,isso é que é imaginação! Eu nunca me lembraria de tal.
    Gostei muito de ver o resultado.Realmente, dá uma refeição muito apelativa.
    Bjs.
    Dília

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  2. Grande imaginação . parabéns e obrigada por partilhar.
    Bj

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  3. Mas que bela ideia essa! parabéns, deve ficar muito bom.

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com

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