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segunda-feira, 9 de fevereiro de 2015

Queijadas de amêndoa e requeijão

Fiz estas pequenas delícias para a sobremesa de domingo. O recheio pode ser feito de véspera e guardado no frigorífico ( foi o que fiz) , o que adianta e facilita muito a execução da receita.A base é de massa folhada de compra. Rápidas, fáceis e muito saborosas. Vamos à receita?


Receita ( inspirada numa do blogue "As aventuras de uma mamã")

Base: massa folhada com que se forram as formas.

Recheio:

150 gr de ricotta
150 gr de açúcar
150 gr de amêndoa moída
1 ovo
essência de baunilha
amêndoa laminada qb
açúcar em pó qb

Bata todos os ingredientes. Reserve.

Pré- aqueça o forno a 180º. Forre as formas de queijadas com massa folhada ( usei de silicone). Coloque uma colher de sopa (+-) de recheio em cada queijada. Polvilhe com amêndoa laminada. Leve ao forno durante 20 minutos, ou até que estejam cozidas ( depende dos fornos). Depois de frias polvilhe-as com açúcar em pó.
Esta receita deu para 12 queijadas ( embora na foto só estejam 9).





















































Foram muito apreciadas. Espero que gostem.

22 comentários:

  1. Olá Márcia,

    gosto tanto de ricotta muito mesmo e estas queijadas estão tão lindas, devem ser deliciosas, que bom aspecto.

    beijinhos

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  2. Oi Márcia
    Um aspecto muito bom. Parecem mesmo deliciosas
    Uma boa semana
    Beijos

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  3. Ui...já estou com água na boca! Queijadas com amêndoa! O aspecto é magnífico, Márcia.
    Beijinhos

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  4. oi Márcia com certeza adoraria provar uma bjs Rosinha

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  5. Que bom aspecto! Lindas!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Minha querida amiga!
    O domingo, com certeza,ficou mais especial com essas delícias à mesa...Agora,a pergunta que não quer calar: Aonde foram parar as outras 3 queijadas????? Se fosse cá em casa,eu seria a maior suspeita!!! Já estou con a receita garantida, adorei!
    Um dia lindo e deliciosamente feliz, beijinhos, Katia.

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  7. Olá, Marcita,

    Estas queijadinhas ficaram fantásticas, que aspecto mais atraente! rsrs. E o bom é que elas são também fáceis de fazer , não é verdade?
    Ah, o filme do qual falei tem tudo a ver com o que tem acontecido em nosso país, infelizmente!

    Um beijo e bom dia!

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  8. Bom dia minha querida!
    Sugestão tão simples e fica uma tentação!
    Queijadas perfeitas, levarei a receita, vou fazer, amei!

    Um grande beijo e feliz semana junto a sua família! ♥

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  9. Miúda, as tuas queijadas ficaram lindas e certamente deliciosas...um beijinho.

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  10. Hummm que pequenas delicinhas Marcita, praticas de fazer e ainda temos a opção de fazer o recheio antes. Gostei muito. O recheio é saboroso demais e a massa folhada é uma delicia bem crocante. Excelente sugestão. Beijinhos miga

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  11. Estas queijadinhas estão com um aspecto tão delicioso!!!! que me estão a fazer água na boca.
    Obrigado pelas belas receitas..
    Beijinhos

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  12. Olá querida, passei por aqui para agradecer sua doce presença
    no meu cantinho.Obrigada !!!Que delícia, amo receitas portuguesas...obrigada por compartilhar essa maravilha!
    Abraços, Marie.

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  13. Receita guardada Marcia, adorei o aspecto, e sao bem simples de se fazer, yum,yum,yum...
    bjs

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  14. Oi, Márcia!
    Que ótima idéia fazer com a massa folhada. Bem mais rápido e fácil! Devem ter ficado maravilhosas mesmo!
    Bjs, ótimo final de semana e ótimo carnaval!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  15. Adoro queijadinhas Márcia!
    Ricotta e amêndoa moída, divina a escolha.
    Devem ser tão boas, com o recheio bem húmido e docinho.
    Um beijinho.

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  16. Vou tirar a receita, pois estão lindas e com ótimo aspeto.
    É um tipo de doce apreciado cá em casa.
    Obrigada pela receita e partilha.
    Beijinhos

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  17. De babar imagino! Obrigada pela receitinha, amiga!
    Boa resto de semana!
    Beijinhos,
    Ana Love Craft
    www.lovecraft2012.blogspot.com

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  18. Uau que ricas e tentadoras ficaram estas queijadas! Só de olhar imagino o saborzinho especial hummmm delícia total! Desejo uma linda noite amiga Márcia!! Bjo

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  19. Que lindas queijadas, nunca fiz! Devem ser deliciosas :) Gosto que dê para fazer adiantado, dá sempre jeito :)

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  20. Adoro queijadas de requeijão com amêndoa deve ser ainda mais deliciosa vou levar comigo:)

    Beijinho

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  21. Márcia, que bom aspeto, fiquei com vontade de provar uma. Bjocas e bom dia de Carnaval.

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  22. Márcia querida:)
    Nada me daria mais prazer que saborear agora, uma dessas queijadinhas. Fico-me pela bela miragem...
    Beijinho amiga

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