Costeletas no forno

Gosto de receitas fáceis que nos facilitem a vida. Se já vêm com acompanhamento incluído ainda melhor,não é? Fiz a receita com costeletas de porco,mas no original era com bifanas  e vi lá no blogue da Isa ( A paixão da Isa). Outra diferença é que fiz no forno e a Isa fez uma cataplana.

Receita ( daqui) ,mas com algumas adaptações.


4 costeletas de porco
1 cebola
4 batatas ( usei batata inglesa e batata doce)
2 dentes de alho
azeite q.b.
1 caldo Knorr de carne
1/2  pimentão
1 copo de vinho ( usei tinto)


Usei a forma Ultra Pro da Tupperware ( 2 l) ,mas podem usar uma assadeira ou pirex.
No fundo da forma colocar o azeite , a cebola às rodas fininhas, alhos picados, pimentos cortados e as batatas também cortadas às rodelas.

Por último as costeletas passadas no seguinte molho:

Caldo knorr desfeito num pouco de água ( uma chávena de café), azeite,pimenta da terra ( ou massa de pimentão) e o vinho. Deite a restante mistura por cima de tudo. Feche a forma com a tampa e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos. Findo este tempo, retirar a tampa e deixar mais 15 minutos para rosar.

Espero que gostem.