Panquecas com recheio de chocolate

Quem não gosta de panquecas? Eu gosto imenso e sabem-me particularmente bem aos fins de semana ou nas férias, quando são saboreadas com tempo e com calma, tal como penso que merecem. Esta receita foi amor à primeira vista quando a vi no blog da amiga Lia ( Lemon and Vanilla). Já as fiz há algum tempo,mas são tão gulosas que resolvi partilhá-las aqui. Só o recheio foi ligeiramente diferente. A Lia usou Nutella e eu fiz com este recheio maravilhoso de chocolate e ...manteiga de amendoim da Reese. Não são exactamente para amigos do saudável e pouco calórico, mas aposto que não há quem lhes  consiga resistir.

Receita:

200 gr de farinha
1 1/2 colheres de chá de fermento
3 colheres de sopa de açúcar
3 ovos grandes
25 gr de manteiga derretida
200 ml de leite
200 gr de Nutella

Bater bem todos os ingredientes. Numa crepeira ou frigideira untada com um pouco de manteiga ( usei spray) colocar umas colheradas de massa. Por cima uma colher de Nutella ( ou um pouco mais se forem muito gulosos). Por cima da Nutella mais um pouco de massa.

Cozinhar as panquecas por 1 ou 2 minutos e quando o lado de baixo estiver douradinho, virá-las para que cozinhem do outro lado

Servir as panquecas só assim ou com um pouco de mel.

Espero que gostem.