Barras de granola caseiras

Gostei imenso da receita de granola e, quando vi esta em forma de barras,pensei logo em experimentá-la. Foi no blog " For the love of cooking" e chamam-se " homemade granola bars".

Ingredientes:
2 chávenas de aveia
 1/2 chávena de amendoas palitadas
Espalham-se num tabuleiro e vão ao forno 10 minutos ,temperatura 180º.

Restantes ingredientes:

• 1/3 chávena de mel
• 1/4 chávena de açúcar mascavado escuro
• 2 colheres de sopa de manteiga ( usei óleo)
• 1 colher de chá de canela ( a receita original era com baunilha)
• 1/2 chávena de côco ( não usei porque a minha filha não gosta)
• 1/4 chávena de pepitas de chocolate
• 1/4 de chávena de sementes de linhaça moidas (  a receita original não pedia)

Enquanto a aveia está no forno ,combinar o mel, açúcar, óleo e canela e levar ao lume até que o açúcar fique dissolvido. Na Bimby são 5 minutos,temperatura 100º,velocidade 3.

Juntar a aveia a esta mistura, acrescentar as pepitas e espalhar num tabuleiro untado.

Levar ao forno por 25 minutos. Deixar arrefecer e cortar em barras.