Bolachas de amêndoa "low carb"

Ando sempre à procura de receitas que sejam mais saudáveis. No caso das bolachinhas, e como gosto muito de as ter na lata, esta busca torna-se ainda mais importante. Esta receita é, de novo, "low carb" o que significa que é baixa em hidratos de carbono. Faz-se com poucos ingredientes e rapidamente. São deliciosas.

Receita do Blog da Mimis


Ingredientes:

1 e 1/2 chávenas de farinha de amêndoa ( usei com pele e sem pele)

2 claras

1 colher de sopa de stevia

Batem-se todos os ingredientes. Acrescenta-se depois :

-1 colher de sopa de chocolate negro ( 85% cacau) partido.

Fazem-se bolinhas ( usei a colher de gelados) e levam-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 12 minutos.

Espero que gostem.