Trufas de red velvet

Estas trufas são bem simples de preparar e não são segredo para quase ninguém. No entanto, pode haver sempre quem não saiba e por isso resolvi partilhar. Fazem-se com sobras de bolos, por exemplo, ou até com bolachas oreo. Fiz as minhas com bolo red velvet, mas podem usar qualquer tipo de bolo do vosso agrado, como já disse. Podem ser uma sugestão para enfeitar a mesa da Páscoa e não há quantidades certas. Depende do que têm.

Ingredientes:

fatias de bolo red velvet ( ou outro)
queijo tipo Filadélfia q. b.
chocolate q.b.

Tritura-se o bolo e acrescenta-se o queijo até formar uma massa moldável. Fazem-se bolinhas e guardam-se no congelador de um dia para o outro, de preferência.

Sem descongelar, passar as bolinhas por chocolate ( usei de leite e branco). Como as trufas estão geladas , o choque térmico com o chocolate derretido faz com que solidifiquem quase instantaneamente.

Enfeitar a gosto e estão prontas a servir. Podem guardar ou não no frigorífico.

Espero que gostem.