terça-feira, 21 de março de 2017

Pão de aveia e nozes

Não é novidade por aqui a minha paixão por pão. Adoro experimentar novas receitas  e cada uma é uma descoberta de novos e deliciosos sabores. Este pão que hoje apresento foi dos mais saborosos que já fiz. Muito fofinho, com o delicado sabor do mel e  o crocante das nozes, fez as nossas delícias.
























Receita ( Orquestra de panelas):


2 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de farinha de centeio
1/2 chávena de flocos de aveia
1 colher de chá de sal
1 saqueta de fermipan ( 10 gr)
4 colheres de sopa de mel ( ou agáve)
2 colheres de sopa de óleo
1 chávena de água ( pode ser preciso um pouco mais)
3/4 de chávena de nozes ligeiramente tostadas

água para pincelar
flocos de aveia e sementes de sésamo  e de abóbora para polvilhar



Colocar no copo da Bimby uma chávena de farinha de trigo, a água e o fermento. Programar 1 minuto, velocidade 3, temperatura 37º. Deixar descansar durante 10 minutos.

Acrescentar  as restantes farinhas, o mel, o sal e a água. Bater 20 segundos, velocidade 4 e 4 minutos velocidade espiga. Por fim, acrescentar as nozes e bater alguns segundos, velocidade 3.

Deixar levedar para o dobro.

Untar uma forma de bolo inglês ( uso  a Ultra Pro da Tupperware de 1,8l) e colocar lá a massa. Deixar levedar até dobrar de volume.

Pincelar com água e polvilhar com as sementes .



Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 30-35 minutos.



Espero que gostem.

















26 comentários:

  1. Acabei de pôr ao forno um muito parecido! Sabe tão bem ter pão quente pela manhã! É uma tentação, especialmente para mim que adoro pão! O teu ficou mesmo como eu gosto! Beijinhos

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  2. Esse eu vou experimentar, Márcia! Obrigada.
    Beijinhos e feliz Primavera.

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  3. Também sou uma entusiasta do pão :)
    Este tem "aquele" aspecto ... :)
    Muito bom!
    beijinhos

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  4. adoro pao e esse esta 5* humm deve ser um cheirinho na cozinha humm bjs

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  5. Oi Márcia, bt!
    Amiga, você falou em pão delicioso?
    Então ouvi bem e vim correndo pegar uma fatia e a receita! kkk
    Parece delicioso mesmo, amei!
    Bjsssss

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  6. Querida Márcia,
    Ficou com óptimo aspecto o teu pão :)
    Adoro pães caseiros e cheios de ingredientes!
    Que bom :)
    Um beijinho querida

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  7. Olá Márcia
    Bem nessa hora do lanche,oh vontade de saborear essa fatia fofinha.Nada melhor que um pão caseiro.
    Beijos

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  8. Ficou bem fofinho e delicioso. Beijinhos
    http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  9. Um pão bem bonito e apetitoso e que aspecto mais fofo. :) Já estou a imaginar essa fatia ainda quentinha com manteiga. ;) Beijinhos querida Márcia.
    --
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  10. Eu também sou apaixonada por pães amiga, cada receita pra mim é
    única, esse ficou lindo e rico!

    Beijos ♥

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  11. Mas que maravilha, Márcia! Gosto tanto! Claro que sou apaixonada por pão e com manteiga... ai, doce pecado!
    Obrigada pela receita, vou guardar. :)

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  12. Pão com aspeto fofinho e delicioso! Que lindo ficou!adoro pão, cá em casa sou eu que come mais pão e variado, gosto de cheirar o pão quandr está quente
    Obrigada pela receita
    Beijinhos

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  13. Que belo pão.
    Já faz tempo que não faço um pão caseiro. Já prometi aos miúdos fazermos nas férias da Páscoa. :-)

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  14. Parabéns Márcia, que lindo pão, adorei!Levo sua receita!
    Bjo e boa semana!

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  15. Que boa aparência tem este pão, já vou salvar a receita dele, pois também é muito nutritivo!

    Beijo

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  16. Ficou com uma textura fantástica! Não há nada como pão caseiro!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  17. Querida Márcia,
    Os teus pães deixam-me frustrada. Porque gosto e não me disponho a fazer.
    Ainda este fim de semana comentei isso com a minha filha. Só de imaginar os aromas que o forno oferece, fico com água na boca, e este com nozes eu ia amar.
    Podes crer que o primeiro que publicar será daqui, para poder redimir o meu ego (hehe)
    Beijinho amiga

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  18. Oi, Márcia!

    Que pão lindo! Imagino que muito saboroso!!!

    Abraços, Cris

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  19. Olá Márcia,

    belo pão, deve ter uma casca crocante e só de pensar no sabor do mel, coma aveia e nozes devo adquirir algumas graminhas.
    Bjs

    Tânia Camargo

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  20. Oi Márcia
    Saboroso, suculento. Um verdadeiro manjar esse pão com nozes minha amiga. Fiquei com água na boca
    Beijos

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  21. Que pão magnífico Márcia. Vou experimentá-lo já amanhã!!
    Beijinhos e obrigada pela partilha,
    Lia

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