Tarte louca

Não sei por que é que se chama " louca", mas a verdade é que esta tarte é uma maneira rápida,fácil e deliciosa de se obter uma refeição com restos de carne assada. Fica muito boa, leve  e agradável para uma refeição ainda com sabor a verão.

Receita daqui:

Ingredientes:
Massa:

1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de maisena
3 ovos
sal a gosto
1/2 chávena de óleo
1 e 1/2 chávenas de leite
1 colher de sopa de fermento


Recheio:

1 chávena de carne assada ou cozida
1/2 chávena de ervilhas em conserva escorrida
1 cenoura pequena cozida em cubinhos
salsa picada a gosto
1/2 chávena de milho

Modo de fazer:

Bata os ingredientes da massa no copo misturador ( usei a Bimby, 15 segundos, velocidade 4). Unte uma forma redonda com cerca de 22 cm de diâmetro.  Desfie a carne e misture com os legumes. ( Pode-se temperar com sal e pimenta,mas eu não usei uma vez que a carne já estava temperada).

Coloque metade da massa na forma. Por cima ponha a carne com os legumes. Verta a restante massa por cima de tudo.

Vai ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos ou até que esteja cozida.

Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva.

Com uma salada fez as nossas delícias. Espero que gostem.