"Gravity cake",o meu bolo de aniversário

Foi este o bolo que resolvi fazer para celebrar mais um ano de vida. É um bolo que está muito em moda no mundo dos blogues e é como o "ovo do Colombo",ou seja, depois de se saber como se faz,não tem mistério nenhum. A massa foi do bolo red velvet ,já aqui publicado no blog. Recheei com mascarpone e açúcar.

Cobertura:

100 ml de natas
150 gr de chocolate para culinária

Aquecem-se as natas no micro-ondas. Junta-se o chocolate e mexe-se até que derreta. Cobre-se o bolo. Decora-se com MMs.

Para fazer a "queda" de MMs:

Derrete-se cerca de 50 gr de chocolate. Deixa-se arrefecer um pouco. Não pode ficar muito líquido ou os Mms irão escorrer. Com uma palhinha ( e bastante paciência) vai-se pondo um pouco de chocolate e "colando" os MMs.

Depois de pronta ,insere-se a palhinha ,um pouco inclinada, no bolo. Corta-se a ponta de um pacote ( que deve estar vazio, claro) e coloca-se dentro da palhinha,para imitar a queda dos chocolates.

O interior do bolo

Espero que gostem.