Broas da Madeira com mel- de- cana

Estas broas são bem simples e rápidas de se fazer e ainda se comem mais depressa. Vi a receita no blog da Clara de Sousa ,que ,por sua vez, as tinha tirado do livro "Receitas com mel-de -cana " do chef Octávio Freitas.

Ingredientes:

300 gr de farinha
125 gr de manteiga ( usei 140)
200 gr de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de mel-de-cana ( melaço)
2 colheres de sopa de canela ( usei 1 colher de chá bem cheia)
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
noz moscada ( uma pitada, mas pode ser a gosto. A Clara diz que deu 10 voltas ao moinho)
A receita não pedia,mas tive que usar 1 ovo, pois a massa não estava a dar liga.

Junte todos os ingredientes numa batedeira até que fique tudo envolvido numa areia grossa. Usei a Bimby.
Com a forma de gelados, fiz bolinhas que coloquei no tapete de silicone.

A receita não pedia,mas pus umas amêndoas laminadas por cima.
Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 12 minutos. A massa vai estar mole ao toque.É mesmo assim. Depois de frias endurecem.

Espero que gostem.