Low and lush chocolate cheesecake ( no original)
Ingredientes:
Base:
1 1/2 chávenas de bolachas moidas ( tipo graham cracker).
2 colheres de sopa de açúcar
1/4 de colher de chá de canela em pó
3 colheres de sopa de manteiga derretida sem sal
Misturar todos os ingredientes ( usei a Bimby). Colocar numa forma de tarte com aproximadamente 22 cm de diametro. Levar ao congelador 10 minutos. Levar ao forno, a 185º por 10 minutos, ou até dourar ligeiramente. Arrefecer numa grade; manter o forno ligado.
Recheio:
680 gr de queijo-creme à temperatura ambiente ( usei apenas duas caixas de 200 gr cada )
1/2 chávena de açúcar
3 ovos grandes, à temperatura ambiente
1 colher de chá de extrato de baunilha ( usei apenas umas gotas)
1 pitada de sal
115 gr de chocolate semi-amargo derretido e ligeiramente arrefecido ( usei 150gr )
Num processador de alimentos ( usei a Bimby), bater o queijo-creme juntamente com o açúcar,raspando a tigela 2 a 3 vezes, durante 2 minutos. Adicionar os ovos, a baunilha e o sal : pulsar 4 vezes, raspar a tigela e pulsar mais 2 vezes. Desejar o chocolate, pulsar e raspar algumas vezes para misturar a massa.
Retirar a tigela do processador e bater no balcão para eliminar as bolhas da massa. Deitar na forma.
Levar ao forno por 35 a 40 minutos, aproximadamente. A parte superior deve estar inchada e definida, mas o centro do bolo ainda estará um pouco instável. Transferir a forma para uma grade de arrefecimento e deixar arrefecer até à temperatura ambiente; levar ao frigorífico durante pelo menos 8 horas, ou até 3 dias.
Espero que gostem.
Querida vc sempre apresenta essas delicias
ResponderEliminaresse prato tbém ficou lindo, mas o saborzinho dele
deve ter ficado hummmm bom demais uma bela receita
Abraços de sempre
•✿.•°°•°°•.•✿⊰Rita!!!!
Esta mesmo bonito, Marcia. E acho que foste inteligente em diminuir o queijo e aumentar a quantidade de chocolate. Boa sobremesa e como uma fatia por mim.
ResponderEliminarBeijinhos
Maria
Bom dia querida Márcia
ResponderEliminarA amizade é uma dádiva e não há presente, Papai Noel, árvore ou ceia que supere isso. Nesse Natal, desejo-lhe tudo de mais belo e verdadeiro. Que sua família esteja unida como manda o verdadeiro espírito natalino e que nossa amizade se perpetue por muitas e muitas festas como essa. O Natal é tempo de paz, amor e esperança e eu não poderia viver esses sentimentos sem compartilhá-los com você. Tem um mimo de natal para você neste link http://gracitaselinhos.blogspot.com.br/2013/12/natal.html Ele está personalizado com o teu nome. Um mimo simples para estreitar os nossos laços de amizade.
Desejo que a sua semana seja muito abençoada e feliz.
Beijos com carinho
Hola Marcia a mi me gusta mucho el chescake ,, no conocía la receta con chocolate ,, muhh la probare
ResponderEliminarBesos
Marcia excelente cheesecake.
ResponderEliminarAdoro chocolate e deve estar delicioso...posso levar uma fatia para mim. hummm.
Beijocas doces.
Deve ser uma delícia, Marcia. Já comia um bocadinho :)
ResponderEliminarBeijinhos
Uma sobremesa bem deliciosa Márcia. Beijocas
ResponderEliminarPaula
mas que bonito e sendo de chocolate uiui adoro bjs bd
ResponderEliminarMarcita querida, sobremesa onde tem chocolate é sempre bem vinda aqui em casa. Ficou lindo seu cheesecake, e uma sugestão excelente para enfeitar a mesa de Natal, além de delicioso claro. Gostei demais. Beijinhos, ótima semana amiga
ResponderEliminarMárcia, que delícia, uma ótima ideia para o natal.
ResponderEliminarBjocas
Ione
Oi Márcia, as sobremesas com chocolate são sempre irresistíveis e agradam a todos, o seu cheesecake ficou lindo e certamente delicioso!
ResponderEliminaruma ótima semana!
Bjs
Belo cheesecake!!!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Olá Márcia,
ResponderEliminarsó de olhar para esta maravilha fico com fome, um ataque de gula isso sim, oh só não tem é uma foto com o interior mas certamente deve ser uma sugestão deliciosa e gulosa, e a Dorie tem tantas receitas maravilhosas.
Ficou muito bem apresentado, adoro este formato.
Beijinhos
Parabéns pelo selinho é muito lindo amiga!
ResponderEliminarA sua torta ficou perfeita, não resisto as receitas que contém
chocolate...hummmmm!
Beijos, feliz semana!
Que cheesecake tão natalício! Este desafio não vou deixar escapar.
ResponderEliminarBeijinhos
Ficou lindo Márcia e com esses ingredientes, este é, com certeza, um cheesecake de sucesso garantido!
ResponderEliminarBeijinhos grandes e boa semana,
Lia.
Oi, Márcia!
ResponderEliminarComo você gosta de desafios, não é, amiga?! E saem coisas maravilhosas. Deve ter ficado delicioso!
Uma ótima semana para você!
Bjs.
http://dedeartes-denise.blogspot.com
Olá, Marcita,
ResponderEliminarEste cheesecake fica realmente lindo e - tenho certeza - muito saboroso, já estou salvando a receita dele, rsrs.
Um beijo e ótima semana!
Nunca comi deve ser uma delicia , adorei.
ResponderEliminarbjs
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Não tive mesmo tempo de o fazer, mas um dia espero vir a fazê-lo.
ResponderEliminarAssim que li a receita pensei, god, deve ser tão bom!!
E ficou lindo :) eu reduziria assim o queijo creme.
Um beijinho.
Adoro chocolate e cheesecake também, mas nunca fiz cheesecake de chocolate :)
ResponderEliminarFicou com um aspecto delicioso, gostei imenso! A receita é muito boa :)
Beijinhos*
eita delícia amiga, Márcia! Está de comer com os olhos, deu água na boca! Ficou super tentadora! Desejo uma linda noite e uma semana regada de alegrias! Bjos!
ResponderEliminarOlá Márcia,
ResponderEliminarJá te tinha dito que adorei o eu cheesecake, ficou lindo e sei que está delicioso, a receita da Dorie é sempre boa
Não consegui fazer, mas já tenho a receita para experimentar mais tarde
Bjns
Isabel
Oi querida!
ResponderEliminarSempre venho aqui para ver essas delícias!
Hummm maravilhoso.
Beijos
http://criandoartescarla.blogspot.com.br/
Olá Márcia querida!
ResponderEliminarNunca provei Cheesecake, deve ser muito bom, ainda mais feito por você!
Parabéns pelo lindo selinho!
Beijocas.
Querida Márcia,
ResponderEliminarGuardei a receita, não tive tempo de a elaborar na data pedida, sei que prolongaram o prazo, não sei se conseguirei, logo vejo... mas se não o fizer agora, fá-lo-ei depois, como já conteceu com outras receitas da Dorie ! :)
Esse teu cheesecake está lindo, fabuloso mesmo, faço idéia dos elogios que te teceram quando o provaram, pois que ele parece ser daquelas bombas irresistíveis ! :)
Um grande beijinho *
Oi querida! Eu nem tinha percebido que não seguia vc.
ResponderEliminarAgora já estou aqui e vou acompanhar as suas receitas.
Beijos
http://criandoartescarla.blogspot.com.br/
Uma delícia..
ResponderEliminarBeijo Lisette.
Essa receita tá tudo de bom, nossa... não me arrisquei ainda a fazer cheesecake, mas minha mãe já faz há algum tempo.... vou ver se passo a receita pra ela. Beijos!
ResponderEliminarOi Márcia! Sua cheesecake está muito bonita! Que capricho! Com um aspecto muito saboroso também! Aproveito o comentário para agradecer pelo seu carinho e atenção lá no blog. Seus comentários sempre me deixam feliz. Desejo à você e aos seus, um FELIZ 2014 de saúde, paz, harmonia, prosperidade, fartura e momentos de alegria! Beijos, Paula
ResponderEliminarMarcia no sabes lo mucho que me gustan las tartas de queso y esta te ha quedado con aspecto de estar más que buena!. Por supuesto tomo buena nota de tu receta, gracias y besitos
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