Madalenas de laranja

Hoje é dia da mãe e não o podia deixar passar sem fazer uma homenagem  a uma mãe especial: a minha,claro!!A minha mãe é a minha maior amiga,confidente, conselheira e crítica,quando também é preciso. É o meu modelo ,tendo levado uma vida dura,mas nunca se deixando abater pelas adversidades. Uma mulher inteligente, sábia e altruísta como só as mães ( aquelas bem especiais) sabem ser. Se calhar devia ter feito uma sobremesa bem diferente,mas sendo ela uma pessoa simples e que ( pasmem ) não gosta de chocolate, resolvi fazer umas singelas madalenas de laranja. São muito saborosas e sei que ela vai gostar.Usei a receita do livro-base da Bimby.

Ingredientes: ( usei metade da receita)

100 gr de açúcar
raspa de uma laranja
100 gr de manteiga
2 ovos
100 gr de farinha
1 colher de chá de fermento

Na Bimby ralar as cascas de laranja com o açúcar, 15 segundos,velocidade 9. Juntar os restantes ingredientes e levar ao forno em formas de madalenas, durante 20 minutos,temperatura 180º.