Crumble da Nigella

Quando vi ,na televisão, esta receita da Nigella, fiquei com ela debaixo do olho. Ela usou frutos do bosque,mas eu utilizei umas amoras que a minha mãe me tinha oferecido e que tinham estado de infusão em aguardente e açúcar.

Ingredientes:
400 gr de farinha
50 gr de açúcar
2 ovos
125 gr de leite
1 carteira de fermipan
50 gr de manteiga
1 colher de chá de canela.

Amassar tudo e deixar levedar. Na Bimby ,programar 3 minutos, velocidade espiga.

Estender a massa num tabuleiro untado e pincelar com um ovo batido e um pouco de canela.

CRUMBLE:

50 gr de farinha
25 gr de amendoa
50 gr de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar branco
 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
amoras ( frutos do bosque) e amendoa laminada qb.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos +- ( depende do forno).

O sabor delicado da canela combina lindamente com a massa leveda e com as amoras e as amêndoas  Nós gostamos muito. Espero que também gostem.