Preparação:
Cortar batatas à rodelas ( usei com casca) e fritá-las na Actifry ( para quem ainda não sabe a Actifry consegue fritar 1 kg de batata apenas com 1 colher de sopa de óleo ou azeite)
Cortar 2 cebolas em meias luas finas e refogar em azeite. Acrescentar 4 a 6 dentes de alho picados,uma cenoura raspada e pimentão verde e vermelho aos cubinhos.
Acrescentar 2 boas postas de bacalhau ( costumo usar o da Pesca Nova) e deixar apurar durante 10 minutos,com o tacho tapado em lume mínimo. Cozi o bacalhau ligeiramente.
Enquanto isto,na Bimby, faz-se o molho béchamel ( claro que também se pode fazer pelo método tradicional,mas com a Bimby fica fantástico e não dá trabalho nenhum)
600 gr de leite
60 gr de farinha
50 gr de manteiga
sal,pimenta e noz moscada qb
Programar 8 minutos, temperatura 90º,velocidade 4.
Quando estiver pronto, acrescenta-se uma lata de milho ( pequena) e uma lata de cogumelos picadinhos.
Junta-se metade deste molho ao bacalhau.
Montagem:Num pirex untado e polvilhado com pão ralado colocar :
uma camada de creme de bacalhau
uma camada de batata frita ( deve dar para 3 camadas)
Que deliciosa sugestão!
ResponderEliminarEU ADORO BACALHAU E ACHEI A SUA SUGESTÃO UMA VERDADEIRA DELICIA.
ResponderEliminarOS INGREDIENTES SÃO AO MEU AGRADO.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
QUERIDA MÁRCIA,
ResponderEliminarTAMBÉM GOSTO DE BACALHAU DE TODAS AS FORMAS, ESTA
RECEITA FICOU PERFEITA, SUPER DELICIOSA!
BOM FINAL DE SEMANA JUNTO A SUA FAMÍLIA!
BJS ♥
Olá
ResponderEliminarFicou bem guloso este prato eu gostei.
Bjs
Your codfish dish turned out great. I really like the creamy texture...guess what I'm making for the weekend!
ResponderEliminarWhen I run out of ideas, I know who turn to...heheheh...
Keep them coming!
P.S. By the way
Olá Márcia a tua receita é uma lufada de cor, e ar fresco nas minhas receitas de bacalhau, eh,eh, esta vem já comigo.
ResponderEliminarO aspecto, e ingredientes são ao gosto da familia, tenho que a fazer.
Beijocas, bom fim de semana.
Márcia do Céu!!
ResponderEliminarO que é isso minha amiga??
Meu Deus que to aqui babando agora..
Eu queria!! rssrsr
Ficou lindo e colorido.. o sabor deve ser maravilhoso demais..
Amei a receita..
Beijokas
Sheila
QUE DELICIOSO PLATO DE BACALAO MARCIA, TE QUEDO FANTASTICO Y DEBE ESTAR BUENISIMO, BESOS
ResponderEliminarSó de olhar dá água na boca!
ResponderEliminarBeijinhos
Márcia,
ResponderEliminarEste bacalhau deve ser delicioso!!!
Aliás como sempre!!!
Quanto aos pratos de bacalhau concordo nós os Portugueses adoramos o nosso "Fiel Amigo" :))
Bom fim-de-semana e beijinho
Tudo com tão bom aspecto!
ResponderEliminarBjcs
Márcia que delícia!!! Também adoro bacalhau, de qualquer modo!!!
ResponderEliminarBjs
Mel
Hum, adoro bacalhau, está muito lindo!
ResponderEliminarGostei, feliz dia do amigo.
Bom final de semana, beijos
Ana Claudia
Oi Márcia, hj é dia do amigo, embora nossa amizade seja recente, já te considero uma amiga querida, então, passei para te desejar UM FELIZ DIA DO AMIGO.
ResponderEliminarBJSSSSSSSS
Ah vou levando essa receitinha maravilhosa....
Olá mãe, este bacalhau tem muito bom aspecto, quero experimentar e parece muito simples de se fazer!bjinnnsss
ResponderEliminarMárcia querida se tem um peixe que amo de paixão é o bacalhau, assim como vc, de todos os jeitos, pena que o bacalhau aqui seja tão caro, se não eu comeria 3 vezes por semana. Essa sua receita ficou um espetaculo. Delicioso aspecto. Adorei. Beijinhos, excelente final de semana
ResponderEliminarFicou com óptimo aspecto! Pratos de bacalhau são sempre irresistiveis :)
ResponderEliminarUm beijinho
Eu também sou assim, adoro bacalhau de todas as maneiras! :D
ResponderEliminarGratinado claro, fica sempre com um sabor especial e com essas batatinhas então, ainda melhor :)
Ola Marcia,olha que engracado,tambem gostei muito da tua versao,estamos em sintonia,ehehe,bacalhau de qualquer maneira e sempre bom nao e?
ResponderEliminarbeijinhos e bom Domingo!
Cindy
Me gusta tu bacalao gratinado, se ve exquisito.Te sigo desde hoy.Besos http://doris-miscosillas.blospot.com.es/
ResponderEliminarQue maravilha de prato adorei,boa semana beijos
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