Black forest cookies

Estas deliciosas bolachinhas,enriquecidas com chocolate e cranberries(arandos) ,são das preferidas cá de casa. Embora já tenha posto a receita aqui uma vez,decidi "repetir a dose".

Ingredientes:

•   1 chávena de farinha
•   2 colheres de sopa de cacau
• 1 colher de chá de fermento em pó
                           
• 150 gr de chocolate culinária
• 100 gr de manteiga
• 1/2 chávena de açúcar
• 1/4 chávena de açúcar   mascavado 
• 2 ovos 
• 1 chávena de pepitas de chocolate 
• 1 1/2 cávenas de cranberries (arandos)
• Misturar a farinha com o cacau e o fermento.(Na Bimby usar o turbo para arejar a farinha com o cacau). Reservar.

Derreter o chocolate com a manteiga no micro-ondas. Reservar.

Bater os açúcares com os ovos. Juntar o chocolate e a farinha. Acrescentar as pepitas de chocolate e os arandos. Levar ao frigorífico durante 30 minutos.

Com a colher de gelados formar bolas e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos. Não deixar tempo a mais, ou ficam secas.

Bom apetite e espero que também gostem.