Tarte de morangos com creme de limão

Para a sobremesa de hoje fiz esta tarte de morangos, cuja receita tirei de um antigo livro de receitas da Vaqueiro ( Livro de receitas básicas). É fácil de fazer e é uma delícia. Os morangos é que não eram "grande coisa" e,por isso, tive que os cortar para aproveitá-los ao máximo. A ideia ,no entanto, é fazer a tarte com metades de morangos,pois fica mais bonita.

Ingredientes para a massa:

250 gr de farinha
75 gr de açúcar
1/2 pacote de manteiga
1 ovo

Bater todos os ingredientes na Bimby, durante 15 segundos, velocidade 5/6. Forrar uma forma de tarte e levá-la ao forno, a 180º durante 20 minutos+-, ou até que coza e fique dourada .

 Creme:

Raspa e sumo de meio limão
2 ovos
60 gr de manteiga
100 gr de açúcar
Leve a lume brando, mexendo até obter um creme com a consistencia de uma maionaise.
Na Bimby, programar 8 minutos, temperatura 100º, velocidade3.
Deite este creme na tarte arrefecida.

Disponha por cima 300 gr de morangos.