Pão de cereais e sementes

Já tinha experimentado estas farinhas da Branca de Neve, mas ainda não tinha posto aqui. Há vários tipos de farinhas, em pacotes de 500gr. Usei uma de cereais e  sementes. Atenção que não é uma farinha já com fermento, daquelas próprias para fazer pão. Com esta farinha, temos de fazer o processo todo. 

Fiz assim:

300 ml de água

1 embalagem de fermento, tipo Fermipan

1 colher de sobremesa de mel

Programa-se 1 min/ temp 37º, vel 3.

Acrescenta-se a farinha ( 500 gr) e 1 colher de café de sal e bate-se 5 min / Espiga

Deixa-se levedar até dobrar de volume.

Unta-se uma forma tipo bolo-inglês ( usei a Ultra pro da Tupperware) e coloca-se lá a massa. Deixa-se levedar de novo, durante 30 minutos.

Pincela-se o pão com um pouco de água e polvilha-se com alguns flocos de aveia. Vai ao forno pré-aquecido a 200º durante 40 minutos.

Ficou um pão muito fofinho e saboroso. Espero que gostem.