Pão de açafrão

Gosto imenso de receitas de pão e dificilmente resisto a uma nova experiência. No separador " pães" tenho vários já testados e deliciosos. Este que hoje aqui apresento vi no blogue da amiga Cristina, o Abóbora Menina, e fui logo fazê-lo. Fica muito fofinho e permanece assim durante dias. A cor do açafrão  intensifica-se com o passar dos dias.

Receita ( daqui):

400 gr de farinha
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de fermento tipo Fermipan
2 colheres de chá de açafrão
200 ml de leite ( pode ser preciso um pouco mais)

Podem fazer na máquina de pão, mas eu usei a Bimby.

Colocar no copo o leite, o açúcar, o fermento e 50 gr de farinha. Programar 1 minuto, temperatura 37º, velocidade 3. Deixar descansar durante 15 minutos.

Acrescentar os restantes ingredientes e bater 30 segundos, velocidade 4 e 5 minutos velocidade espiga.

Deixar levedar.

Molde e deite na forma untada ( usei a Ultra pro da Tupperware) e deixe levedar. Fiz alguns pãezinhos e polvilhei com sésamo, mas não chegaram a ser fotografados, rsrs.

Espero que gostem.

Vou estar ausente durante uns dias, mas quando voltar ,prometo visitar os vossos cantinhos .