Pudim de palitos de champanhe

Comprei uns palitos de champanhe,mas eram tão rijos e desengraçados que foram largados sem piedade dentro de um frasco. A minha mãe que é "alérgica" a desperdícios olhava desgostosa para o frasco e dizia-me: não podes fazer nada com estes palitos? Pesquisei então várias receitas e saiu este pudim rápido, fácil e saboroso.

Receita ( baseada em " Receitas da Belinha gulosa)

200 gr de palitos de champanhe
1 pacote de leite de coco ( 200 ml)
300 ml de leite
4 ovos
100 gr de açúcar mascavado


Triturar os palitos ( usei a Bimby, turbo, até ficar em farinha). Bater todos os ingredientes.

Forrar uma forma de pudim com caramelo ( usei de compra). Vazar lá a mistura , tapar a forma e colocar na panela de pressão com água até quase metade da altura da forma.

Quando a panela começar a chiar, deixar cozer durante 20 minutos. Deixar arrefecr o pudim dentro da panela. Quando estiver completamente frio desenformar.

( O logótipo do blogue foi gentilmente oferecido pela minha prima Ione do lindíssimo blogue Sobijoux )

Espero que gostem.