Bolo rápido com crumble de nozes

Olá a todos e bom domingo. Para a sobremesa de hoje não estava muito inspirada. Pensei em várias receitas ,mas acabei por me socorrer da "tia" Martha Stewart e fiz este bolo que foi muito apreciado cá em casa. No original chama-se " Quick pecan sour cream coffee cake".

Começa-se pelo crumble:
-3/4 de chávena de açúcar mascavado claro
-1 colher de sopa de farinha
-1 colher de chá de canela
-2 colheres de sopa de manteiga
-1 chávena de nozes grosseiramente picadas

Mistura-se tudo ,com os dedos, até fazer uma espécie de farofa.

Bolo:

125 gr de manteiga

1 chávena de açúcar

3 ovos

2 chávenas de farinha

1 colher de chá de bicarbonato

1 colher de chá de fermento em pó

1 iogurte natural

1/2 chávena de sultanas douradas

O crumble da receita acima

• Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Acrescentam-se os ovos e os ingredientes secos. Junta-se o iogurte e as sultanas.
• Unta-se uma forma ( usei papel  vegetal como precaução extra). Vaza-se a massa e cobre-se com o crumble.

• Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 50 minutos +- ( depende dos fornos). Deixa-se arrefecer 10 minutos antes de desenformar.

Espero que gostem.