Mudei o nome do blog

Queridas amigas,seguidoras e visitantes. Tudo começou com uma brincadeira. "Porque não crias um blog?"-perguntava-me a minha prima I. do lindíssimo blog "So bijoux".  "Não sei o que lá por"-respondia sempre. E ela incentivava-me : "Podes por os teus quadros de ponto-cruz,as tuas malhas,etc."
Um dia resolvi por mãos à obra e ,com a ajuda da minha filhota,lá nos aventuramos nestas andanças. "Que nome lhe vamos dar?"-" Não sei",não estava nada inspirada. Foi a minha filha que sugeriu: "mãos de prata",porque tudo o que fazes é com a ajuda das tuas mãos e até fazes coisinhas engraçadas. Lá concordei,mas a verdade é que o nome  nunca me pareceu muito apropriado. Já há muito tempo que o queria mudar,mas os meus filhos reviravam os olhos e não se mostravam muito interessados em ajudar. Como aqui já tive oportunidade de dizer ,funciono muito por tentativa e erro no que respeita a computadores. Então ,hoje,"descobri" como podia mudar o nome. E cá está: "Prata da casa".  Tem um elemento que o liga ao "antigo",mas agora está mais a meu gosto. Desculpem-me se vos posso causar algum inconveniente com esta mudança,mas eu sou a mesma,o blog é o mesmo,só o nome mudou ...e está mais de acordo com tudo o que faço,pois só uso a "prata da casa".
Bjs
Márcia

(imagem tirada da net)

Bolo colibri

Hoje é o meu último dia de férias. A partir de amanhã,começa de novo a rotina do acordar cedo e o stress do dia a dia. O meu filho já se foi embora a semana passada e a casa pareceu,de novo, mais vazia.
A partir de hoje já não terei tanta disponibilidade de comentar nos vossos cantinhos. Tentarei visitar-vos a todos,mas peço a vossa compreensão.
 Para a sobremesa de domingo resolvi fazer este bolo ,cuja receita tirei daqui.

Ingredientes:
3 chávenas (cháv.) de farinha sem fermento
2 cháv. de açúcar ( usei uma normal e uma de açúcar mascavado)
 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela
3 ovos
1 1/4 cháv. de óleo vegetal ( usei só uma)
1 pitada de baunilha
1 lata (220 gr) de ananás, bem picado
1 cháv. de nozes picadas
2 cháv. de bananas maduras esmagadas( usei 3 bananas)

Misturar primeiro a farinha com o bicarbonato e a canela. Na Bimby tocar no botão turbo umas vezes. Reservar.

Misturar os restantes ingredientes. Bater tudo e ,no fim, adicionar a farinha. Depois de tudo bem misturado,envolver delicadamente as nozes. Untar uma forma com manteiga,forrar com papel vegetal para segurança extra e levar ao forno a 180º durante 40 minutos,ou até que o palito saia seco.

Deixar arrefecer enquanto se prepara o recheio:

2 chávenas de açúcar

 cascas de limão ( usei umas 3)

Na Bimby ralar o açúcar o as cascas,10 segundos,velocidade 9. Juntar depois 1 colher de chá de sumo de limão,uma colher de sopa de manteiga e metade de um pacote de queijo Mascarpone. Bater tudo até ficar bem ligado. Deixar descansar no frigorífico por meia hora. Depois rechear o bolo e cobri-lo.

Polvilhei com estas pepitas deliciosas da Reese.

Bom apetite !

Venho também por aqui este selinho que me foi oferecido ,com muito carinho,pela minha nova amiga Andréa, do maravilhoso blog "Andrea Artes". Ela pediu para partilhar este selo com todas as meninas que me visitam,por isso, queridas amigas,este selo também é vosso. Espero que gostem.

Pimentos recheados

Esta é uma refeição muito prática e fácil de se fazer. Preparei o recheio de véspera ( carne à bolonhesa) e por isso,foi só pô-lo nos pimentos e levá-los ao forno.

Ingredientes:

3 pimentos cortados ao meio,sem sementes
Temperar os pimentos com flor de sal e um fio de azeite. Levar ao micro-ondas durante 5 minutos .

Rechear os pimentos com a carne à bolonhesa ,polvilhar com queijo ralado ( usei Gouda e Edam) e levar ao forno a 190º,durante 40 minutos+-.

Servi acompanhados de arroz de legumes e salada.

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Recebi da minha querida amiga Margarida Abreu,do blog Tachos vs panelas,este selinho bem simpático. Obrigada ,amiga,por te teres lembrado de mim,fiquei muito sensibilizada.

De acordo com as regras devo aqui colocar 7 coisas sobre mim.

1- Sou uma pessoa reservada por natureza,mas depois de algum tempo e se tiverem paciência,verão que sou amiga do meu amigo e que farei tudo para os ajudar,se puder.
2- Tenho bastante sentido de humor e tento estar sempre bem disposta ( tristezas não pagam dívidas,é o meu lema)
3-Gosto muito da minha profissão e desde pequena sabia o que queria ser ( professora). É uma profissão desafiante,mas também bastante desgastante.( Como diz uma amiga minha: todos os anos temos mais um ano e os alunos têm sempre 10 e11 anos,eheh)
4-Adoro estar em casa,no meu canto,na minha cozinha,no meu sossego.
5- Adoro ler e "devoro" livros. Tenho vários escritores favoritos e de todos eles tenho inúmeros exemplares.
6- Gosto imenso de histórias e filmes de terror ( cada louco com a sua mania)
7- Gosto muito de viajar. Viver numa ilha ,por muito bonita que ela seja,pode ser bastante claustrofóbico.

E pronto! Ufa,custa a começar,mas depois havia muito mais coisas a dizer... Por agora chega. Deveria escolher 15 pessoas,mas sintam-se todas convidadas.Todas as que visito merecem.

Bjs  bom fim de semana a todos

Bolachas amanteigadas da Andréa

Gosto muito de fazer bolachas,penso que já aqui o disse muitas vezes,e gosto de experimentar várias receitas. Quando vi essas no blog da Andréa ( "Quitutes da Andréa") ,copiei logo a receita ,decidida a experimentá-las quando a oportunidade surgisse. Foi hoje, uma tarde bastante chuvosa de final de agosto que ,não sei porquê,pedia umas bolachinhas a acompanhar uma chávena de chá. São muito fáceis de fazer( tal como eu gosto) e não são muito doces.

Ingredientes:

meio pacote de manteiga
2 ovos
1 chávena de farinha Maizena
2 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1/2 lata de leite condensado
baunilha qb ( a receita original não pedia)

Misturar tudo ( na Bimby são 15 segundos,velocidade 5). Estender a massa e cortar as bolachinhas com o formato que se quiser. Levar ao forno pré-aquecido a 180º,durante 20 minutos. Deixar arrefecer e envolvê-las em açúcar confeiteiro.

Bom apetite!

Pudins de legumes

Fiz estes pudins,muito leves e agradáveis para uma refeição simples de verão. Tinha gostado muito de uma receita que vi no blog da Duxa,mas os meus já estão completamente diferentes,eheh. Podem ver a receita original aqui.

Ingredientes:
1 cebola
3 dentes de alho
tomilho e oregãos qb
sal e pimenta qb
1 courgete
1 cenoura

Ralar tudo e refogar em azeite durante uns 5 minutos. Na Bimby,programar .5 minutos,temperatura 100º,velocidade 2.
Numa frigideira,sem gordura,fritar umas fatias de bacon cortadas em pedacinhos. Juntar o bacon à mistura anterior.
Acrescentar 140 gr de farinha e uma colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó. Adicionar queijo ralado a gosto e 4 ovos.
Untar ramekins com manteiga e vazar lá o preparado. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos+-. Servir com uma salada.

 Bom apetite!

Muffins de chocolate com nozes e banana

Fiz anos há poucos dias e o meu filho ofereceu-me um livro intitulado "500 delícias de chocolate". Mal podia esperar para poder experimentar algumas das delícias. Tinha umas bananas a amadurecer rapidamente e,como esta receita pedia bananas maduras,lá decidi fazer. Cá vai a receita:

Ingredientes:
55 gr de manteiga

175 gr de açúcar ( usei 100gr de açúcar normal e o resto mascavado)
1 ovo
2 bananas esmagadas
280 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
200 gr de nozes,raladas grosseiramente ( usei apenas 100gr)
85 gr de pepitas de chocolate preto
120 gr de buttermilk ( junta-se uma colher de vinagre ao leite e espera-se 10 a 15 minutos,para que talhe)

Bate-se a manteiga com o açúcar até obter um creme. Juntar a banana e o ovo. Reservar.

Misturar a farinha,o fermento e as nozes. Acrescentar a mistura de banana  e as pepitas de chocolate.Adicionar o buttermilk. Distribuir a massa pelas formas e levar ao forno a cozer durante 20 minutos,até estarem dourados e um palito inserido no interior dos bolinhos sair seco. Retirar do forno e deixar arrefecer completamente.

Bom apetite!

Bolachinhas de arroz tufado

Mais umas bolachinhas deliciosas e diferentes. O arroz tufado dá-lhes um sabor crocante bastante agradável.

Ingredientes:

• 1 1/2 chávena de farinha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato
• 1/2 pacote de manteiga
• 1 chávena de açúcar branco
• 1 ovo
• baunilha qb
• 2 chávenas de arroz tufado
• 1 chávena de pepitas de chocolate

 
Misturar tudo e no fim, adicionar os cereais de arroz e as pepitas de chocolate. Moldar bolinhas e levá-las ao forno pré-aquecido a 180º durante 12 minutos aproximadamente.