Sobremesa rápida com morangos

Os morangos doces e sumarentos estão aí e pretendia uma sobremesa com eles.Inspirei-me em várias receitas e fiz a minha própria versão, rápida e fácil, como eu gosto, mas cheia de sabor.

Receita:

2 placas de massa folhada retangular
morangos
creme belga para rechear

O creme fiz de véspera. Usei a Bimby, mas pode ser feita numa panela e ir mexendo sempre até engrossar.

Creme:
-1 lata de leite condensado
-2 medidas da lata de leite comum
-2 gemas
-2 colheres de sopa de açúcar
-2 colheres de sopa de amido de milho ( Maizena)

Coloca-se tudo no copo da Bimby e programa-se 9 min/ temp 90º/ vel 3,5. Reserva-se. Como disse, fiz de véspera e guardei no frigorífico, tapado com película aderente.


Cozer as duas placas de massa folhada separadamente: forno 200º/ 10 min.

Na segunda placa desenhar umas linhas com a recortilha, pincelar com gema de ovo e polvilhar com amêndoa laminada.

Montagem:

Cobrir a primeira placa de massa folhada com o creme belga. Distribuir morangos a gosto por cima. Cobrir com a outra massa folhada.

Depois de frio, polvilhar com açúcar em pó ( facultativo).

Espero que gostem.